Špinatų apkepas
Balsai: 5
Laikas: 1 valanda 35 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Špinatų apkepas – tai gardus garnyras, pagamintas iš sultingų špinatų, aplietų sodriu, kreminiu padažu su svogūnais ir muskato riešutu, apibarstytų traškia parmezano ir Gruyère sūrio plutele. Šis garnyras greitai ir lengvai paruošiamas, puikiai tinka tiek ramiai šeimos vakarienei, tiek iškilmingai šventei. Iškepkite jį prieš pat patiekdami ir patiekite karštą.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 55 g nesūdyto sviesto
- 4 puodeliai smulkintų svogūnų (2 dideli svogūnai)
- 1/4 puodelio miltų
- 1/4 arb. šaukštelio tarkuoto muskato riešuto
- 1 puodelis riebios grietinėlės
- 2 puodeliai pieno
- 1,4 kg šaldytų smulkintų špinatų, atšildytų (5 pakuotės po 280 g)
- 1 valg. šaukštas šviežiai tarkuoto parmezano
- 1 valg. šaukštas rupios druskos
- 0,5 arb. šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 0,5 puodelio tarkuoto Gruyère sūrio
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: špinatai, pienas, kremas, Parmezano sūris, Gruyère sūris, muskato riešutas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C.
- Storadugnėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Sudėkite svogūną ir kepkite, kol taps permatomas, apie 15 minučių.
- Suberkite miltus ir muskato riešutą ir virkite maišydami dar 2 minutes. Įpilkite grietinėlės ir pieno ir virkite, kol mišinys sutirštės.
- Išspauskite kuo daugiau vandens iš špinatų ir supilkite jį į padažą. Įdėkite 0,5 puodelio parmezano ir gerai išmaišykite. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
- Špinatus sudėkite į kepimo indą ir pabarstykite likusiu 1/2 puodelio parmezano ir Gruyère sūrio. Kepkite 20 minučių, kol apkepas įkais ir pradės burbuliuoti. Patiekite karštą.
Kategorijos:
Panašūs receptai
