Puttanesca krevetės ant kepimo skardos
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Paruoškite gardų ir greitą itališko stiliaus vakarienę ant kepimo skardos. Didelės krevetės kepamos ant vienos kepimo skardos su visais tradicinės makaronų puttanesca ingredientais: raudonaisiais svogūnais, vyšniniais pomidorais, juodosiomis alyvuogėmis, kaparėliais ir visa tai vyno acto užpilu su ančiuviais. Vietoj makaronų dedami duonos kubeliai. Gatavas patiekalas atrodo apetitiškai ir ryškiai, puikiai tinka ypatingai progai. Pabarstykite storu tarkuotu parmezano sūriu ir šviežiomis petražolėmis ir mėgaukitės.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 900 g didelių krevečių (U15), nuluptų, be žarnų ir uodegėlių
- 1 raudonasis svogūnas, supjaustytas griežinėliais
- 3 puodeliai raugo duonos, supjaustytos 2,5 cm kubeliais
- 2 puodeliai vyšninių pomidorų
- 0,5 stiklinės Niçoise alyvuogių be kauliukų
- 4 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai raudonojo vyno acto
- 1 ančiuvis, supjaustytas
- 1 valg. š. kaparėlių, nusausintų
- 1/3 puodelio šviežių petražolių lapelių + 2 šaukštai smulkintų lapelių
- Parmezano drožlės, patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: krevetės, vyšniniai pomidorai, rauginta duona, alyvuogė, Parmezano sūris, kaparėliai, Ančiuviai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C.
Ant kepimo skardos su krašteliais sumaišykite svogūną, duonos kubelius, pomidorus ir alyvuoges. Pagardinkite 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį. Apšlakstykite 2 šaukštais alyvuogių aliejaus ir išmaišykite. Tolygiai paskirstykite ant kepimo skardos ir kepkite, kol duona pradės ruduoti, 12–15 minučių. - Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite krevetes su 1 valgomuoju šaukštu alyvuogių aliejaus ir ½ arbatinio šaukštelio druskos. Sudėkite ant kepimo skardos tarp duonos mišinio. Kepkite, kol krevetės iškeps, 8–10 minučių.
- Tuo tarpu mažame dubenyje sumaišykite likusį 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus, vyno actą ir ančiuvius. Sudėkite kaparėlius ir atidėkite.
- Išimkite keptuvę iš orkaitės. Pabarstykite petražolių lapeliais, apšlakstykite padažu ir išmaišykite, kad krevetės tolygiai pasidengtų. Sudėkite į serviravimo lėkštę ir pabarstykite smulkintomis petražolėmis. Pabarstykite tarkuotu parmezano sūriu. Patiekite nedelsdami.
Kategorijos:
Panašūs receptai
