Citrinų sultys

Šis prancūziškas obuolių pyragas, tarte tatin, su vaisių gabalėliais lipnioje karamelės formoje, atrodo prabangiai, tačiau yra gana paprastai pagaminamas, ypač jei naudojate pirktinę sluoksniuotą tešlą. Tai apverstas pyragas, todėl, kai obuolius sluoksniais dedate ant apačios, skaityti daugiau

Šis unikalus pyragas šį pavadinimą gavo ne tik dėl nuostabaus arbatos skonio, bet ir dėl gražaus pateikimo arbatos puodeliuose. Jis kepamas tuose pačiuose puodeliuose mikrobangų krosnelėje. Desertas paruošiamas per kelias minutes. Patiekite puodelius ant lėkštučių. skaityti daugiau

Ši neriebi, be pieno produktų klasikinio amerikietiško makaronų su sūriu versija pasižymi idealiu skoniu, kurį suteikia aksominis geltonas padažas, žiedinių kopūstų tyrė, veganiškas čederis ir ciberžolė. O kad padažas įgautų riešutų ir sūrio skonį, skaityti daugiau

• Svaro pyragas
• Braškė
• Kremas

Puikus vasaros desertas, pagamintas iš naminio vanilinio pyrago ir šviežių braškių su subtiliu kreminiu įdaru. Net jei nuspręsite jį pagaminti prieš braškių sezoną, jis vis tiek bus gardus ir aromatingas, nes skonis... skaityti daugiau

Subtilus sūrio pyragas su subtiliu rožių aromatu ant traškios, smulkintų pekano riešutų plutelės, patiekiamas su šviežiomis braškėmis, apšlakstytomis medumi. Uogas sudėkite prieš patiekiant. Šis prabangus desertas be glitimo bus tikras... skaityti daugiau

Šios kopūstų salotos gaminamos iš žieminių daržovių – Briuselio kopūstų, lapinių lapinių kopūstų ir radicchio (radicijų), tačiau jos gaivios ir ryškios, tarsi vasariškos, dėl sumanaus skirtingų rūšių kopūstų ir rūgštaus citrininio padažo derinio. Džiovintos spanguolės – skaityti daugiau

Šio recepto genialumas yra tas, kad visi ingredientai – vynas, česnakas, krevetės ir net makaronai – verdami kartu viename puode. Tik nepamirškite: neatšildykite krevečių! Priešingu atveju jos pervirs ir nebus minkštos. Šį patiekalą geriausia patiekti... skaityti daugiau

• Keksiukai
• Glazūra

Kakavos miltelių ir ištirpinto šokolado derinys suteikia šiems keksiukams sodrų skonį, o smulkinti graikiniai riešutai jį dar labiau praturtina. Iškeptus keksiukus papuoškite kreminio sūrio glajumi ir pabarstykite smulkintais graikiniais riešutais. skaityti daugiau

Šis aromatingas punšas su aštriomis natomis puikiai tinka rudens vakarėliams. Jis pagamintas iš natūralaus, nealkoholinio obuolių sidro (nefiltruotų sulčių) ir aukštos kokybės klevų sirupo, rozmarino ir burbono. Rezultatas... skaityti daugiau

• Turkija
• Padažas

Įtrinkite kalakutą sviestu, sumaišytu su smulkintais šviežiais rozmarinais, ir kepkite, kol taps kvapni ir auksinės rudos spalvos. Oda bus traški, o mėsa sultinga, nereikės paukštienos laistyti kepant. Išlydyti riebalai... skaityti daugiau

Mažas paprikas galima kepti visas, ir jos patiekiamos atrodys gražiai ir ryškiai. Jas kepkite ant grotelių, apšlakstykite žolelėmis ir citrininiu padažu, o ant viršaus užberkite graikinių riešutų – greitas ir gardus kepsnių garnyras! skaityti daugiau

Skanūs blynai nebūtinai turi būti saldūs. Šiame recepte naudojamas šviežių žolelių mišinys, suteikiantis jiems gražią žalią spalvą ir gaivų skonį. Jie puikiai tinka užkandžiui ar pietums. Patiekite su citrininiu rikota ir rūgščiu alyvuogių aliejumi. skaityti daugiau

„Žalioji deivė“ – tai gaivinantis grietinės ir majonezo padažas su visa aromatingų šviežių žolelių puokšte, kurio skonį sustiprina ančiuvių filė. Išbandykite jį su kitomis bulvių salotomis ir tai atrodys kaip kažkas visiškai naujo. skaityti daugiau

Šis ryškiai skoningas ir spalvingas padažas gerokai pasikeitė nuo tada, kai pirmą kartą buvo pagamintas Kalifornijoje 1920-aisiais. Ankstesnėse versijose buvo naudojamas peletrūnas, ančiuviai, Vorčesterio padažas arba avokadas. Šiame recepte reikia... skaityti daugiau

• Kuskusas
• Prieskonių mišinys

Šį kuskusą išties gardžiu daro marokietiškas 12 prieskonių mišinys. Įberkite jo į kuskusą, kol jis garuoja, o dar šiek tiek į gatavą garnyrą – jis bus neįtikėtinai kvapnus ir gardus. Šis prieskonių mišinys taip pat puikiai tinka su... skaityti daugiau

Daržovių skustuku supjaustykite morkas ilgomis juostelėmis ir gausite nuostabias marokietiško stiliaus salotas. Natūralų morkų saldumą puikiai papildo auksinės razinos, aštrios kalendros, kmynai, kajeno pipirai ir cinamonas. Salotas pagardinkite: skaityti daugiau

• Šokoladiniai tofu ledai
• Uogų padažas

Šis gardus Jeffo Mauro desertas – tai švelnūs naminiai šokoladiniai ledai, pagaminti iš šilkinio tofu ir kokosų pieno, aplieti naminiu uogų padažu. Padažą greitai ir lengvai pagaminsite iš šaldytų uogų mišinio. Galite jį pasigaminti patys. skaityti daugiau

Vaisių konjako ir obuolių sidro natos, derinamos su lazdyno riešutų pagrindu pagamintu Frangelico likeriu ir ruduoju Demeraros cukrumi, suteikia šiam kokteiliui datulių ir karamelės pudingo aromatų. Puikus gėrimas rudeniui! skaityti daugiau

Virta bolivinė balanda ir soros sumaišomos su kepintais šitake grybais, kukurūzais ir šviežiomis žolelėmis citrinų ir alyvuogių aliejaus padaže. Tai sveikas viso grūdo garnyras prie mėsos. Arba patiekite kaip visavertį vegetarišką patiekalą. skaityti daugiau

Naminės uogienės pasigaminti dar niekada nebuvo taip paprasta! Sutrinkite mėgstamiausias sezonines uogas iki beveik vientisos masės, tada įberkite cukraus, pektino ir įpilkite šiek tiek citrinos sulčių. Virti nereikia, todėl išsaugomi visi vitaminai. skaityti daugiau

Pasigaminkite gardžius japoniško stiliaus sumuštinius su kepta lašiša, miso, vasabiais ir sezamo sėklomis. Lašiša patiekiama ant skrudintų bandelių, apteptų avokadų majonezu, apibarstyta pikantišku vandens kresu ir gaivinančiais agurko griežinėliais. Ji neįtikėtinai sultinga ir... skaityti daugiau

Garinant daržoves išsaugomas maksimalus naudingų mikroelementų ir vitaminų kiekis. Kad garuose virtos daržovės būtų ne tik sveikos, bet ir skanios, pagardinkite jas karštu sezamų aliejumi ir čili pipirais bei apšlakstykite citrinos sultimis. Daržovės - skaityti daugiau

Klasikinis kiaulienos ir vaisių derinys yra senas kaip laikas. Tokie patiekalai beveik visada pavyksta gerai, ir šis receptas nėra išimtis. Kiaulienos nugarinė kelias minutes marinuojama klevų sirupo ir garstyčių marinate, tada kepama orkaitėje, supjaustoma... skaityti daugiau

Pamirškite paprastus sviestu pateptus makaronus vakarienei! Verčiau išbandykite šią daržovėmis pripildytą sviestu pateptą makaronų versiją, kuri paruošiama per kelias minutes ir patiks vaikams, net jei jie nemėgsta daržovių. Sviestas - skaityti daugiau

Šio sotaus Artimųjų Rytų įkvėpto dubenėlio pagrindas – šiltas, šilkinis humusas, greitai pagaminamas iš konservuotų avinžirnių, pagardintas tahini, česnaku, citrina ir kmynais. Humusas apibarstomas kepta, prieskoniais pagardinta malta ėriena ir... skaityti daugiau

Šie gardūs ir sveiki sumuštiniai puikiai tinka pusryčiams arba užkandžiui dienos viduryje. Sutrinkite saldžiąsias bulves su tahini, užtepkite ant traškios daugiagrūdės skrebučio, pabarstykite marokietišku za'ataru ir mėgaukitės. skaityti daugiau

Humusas – puikus užkandis namų vakarėliams ir susibūrimams. Lengvas ir gardus, jis patiks visiems ir per kelias minutes pasieks stalą iš sandėliuko. Šis receptas papildo klasikinį humuso skonį – avinžirnius ir sezamų pastą (tahini)... skaityti daugiau

Norėdami pagaminti šį elegantišką užkandį, ant kiekvieno krekerio užtepkite saldžiųjų bulvių humuso, ant viršaus užberkite susmulkinto ožkos sūrio ir moliūgų sėklų. Saldaus humuso ir rūgštaus, kreminio ožkos sūrio derinys tiesiog nuostabus! skaityti daugiau

Kai trokštate traškių bulvyčių, bet jus atbaido didelis riebalų ir krakmolo kiekis, rinkitės saldžiąsias bulves ir kepkite jas orkaitėje, o ne gruzdintuvėje. Jos gaunasi neįtikėtinai traškios ir puikiai dera su... skaityti daugiau

Šis desertas yra pakankamai ypatingas, kad juo būtų galima patiekti svečius, tačiau darbo dienos vakarais jį galima greitai ir lengvai pagaminti. Traškučiai (net ir traškūs streuseliai!) visiškai iškepami mikrobangų krosnelėje, bet yra tokie pat skanūs, kaip ir kepti orkaitėje. skaityti daugiau

Krevetės-scampi mėgstamos dėl savo paprastumo ir elegantiškos išvaizdos, dėl to, kad iškepa per mažiau nei pusvalandį, ir dėl neįtikėtino sviesto, sauso baltojo vyno ir česnako padažo. Šis receptas neužima daug laiko ir visada... skaityti daugiau

Klasikinį humusą galima pagardinti įvairiais būdais, todėl svečiai visada turės ryškų, unikalų užkandį. Ši versija patiekiama su traškiais keptais avinžirniais ir ryškiai žaliu petražolių aliejumi. Jei trūksta laiko, skaityti daugiau

Pagrindiniai klasikinio humuso ingredientai yra avinžirniai, tahini ir alyvuogių aliejus. Pridėjus šiek tiek prieskonių, gaunamas neįtikėtinai gardus užkandis, kurį galima patiekti vakarėlyje su paplotėliais ar daržovėmis mirkymui, arba... skaityti daugiau

• Medaus sirupas
• Baklava

Šios medaus baklavos receptą Duffas Goldmanas gavo iš savo moldavų prosenelės ir jį šiek tiek pakeitė. Ji kepė nuostabius pyragus, o kai ji kepdavo baklavą, visi kaimynai ateidavo jos pasiimti. Įdaras ne tik ištepamas – skaityti daugiau

Šis sūrio pyragas atrodo tik kaip desertas. Iš tikrųjų tai pikantiškas veganiškas užkandis, puikiai tinkantis vakarėliui namuose. Sūrio pyrago pagrindas yra trapus riešutų plutelė, o įdaras – klasikinis sūrio ir pepperoni derinys. skaityti daugiau

Šis lėtos viryklės garnyras puikiai tinka jaukiai rudens vakarienei ir puikiai papildo jūsų šventinę mėsą dėl tobulo saldžiųjų bulvių, citrusinių vaisių, graikinių riešutų ir saldžiarūgščių granatų sėklų derinio. skaityti daugiau

Jums nereikia gyventi pakrantėje, kad galėtumėte mėgautis Naujosios Anglijos stiliaus jūros gėrybių boiliais. Naudokite vietines krevetes. Bulves su prieskoniais troškinkite lėtoje viryklėje, tada sudėkite kukurūzus. skaityti daugiau

Tzatziki yra bene vienas lengviausių ir sveikiausių padažų, kurį galite valgyti nesijaudindami dėl papildomų kalorijų. Natūralus jogurtas, agurkas, šviežios žolelės ir citrinos sultys sukuria neįtikėtinai gardų ir gaivų užkandį, kuris puikiai tinka... skaityti daugiau

Dėl tirštos graikiško jogurto konsistencijos nereikia jo perkošti per marlę – tai įprasta praktika ruošiant tzatziki. Tačiau būtinai nuspauskite skysčio perteklių nuo tarkuoto agurko. Taip užtikrinsite, kad tzatziki išliktų... skaityti daugiau

Šiam nuostabiam desertui sutrupinti riestainius ir trapius sausainius sutrinkite ištirpintais zefyrais į vientisą pagrindą. Parfė paruoškite su kreminio sūrio glajumi, greitai paruošiama braškių uogiene ir pabarstykite migdolų drožlėmis. skaityti daugiau

• Tešla
• Braškė

Šio deserto pavadinimas „pandowdy“ laikomas laisva ir žaisminga angliško žodžio „dough“ (tešla) interpretacija. „Pandowdy“ yra daugiau nei 200 metų senumo ir tradiciškai susideda iš keptuvės formos pyrago su obuolių įdaru ir plutele. Šiame... skaityti daugiau

Bobby Flay mėgsta šias salotas dėl kontrastingų tekstūrų. Lengvi, pipiriniai rukolos lapai, traškūs švieži pankoliai, sultingi vynuoginiai pomidorai ir kreminiai avinžirniai – visa tai derinami su lengvu padažu – sudaro šias greitai paruošiamas salotas, kurias Bobby patiekia... skaityti daugiau

• Pitos traškučiai
• Giliai
• Baba Ganušas
• Tzatziki

Šis sveikas užkandis kupinas gardžių Artimųjų Rytų ir Viduržemio jūros regiono skonių. Padažą sudaro trys puikiai vienas kitą papildantys sluoksniai: baklažanų baba ganušas, gaivinantis tzatziki ir lengvos šviežių paprikų salotos. skaityti daugiau

Skrudinti lazdyno riešutai šiame recepte išryškina viso grūdo makaronų riešutų skonį. Įdėkite pipirinės rukolos, pekorino sūrio ir įspauskite citrinos sulčių – greitas ir gardus itališkas makaronų patiekalas puikiai tiks bet kokiai progai – nuo ​​greitos vakarienės iki... skaityti daugiau

Šaldytas kokteilis yra ne tik atpalaiduojantis gėrimas: jis taip pat gali būti lengvas desertas suaugusiems, maloni atgaiva skonio receptoriams po vakarienės. Kiekvieną porciją papuoškite citrinos žievelės užsukus. Kai užsukate citrinos žievelę, skaityti daugiau

Jei norite papuošti savo humusą ir suteikti jam gražų pateikimą, kepti avinžirniai yra puikus pasirinkimas. Prieš kepdami alyvuogių aliejuje, kruopščiai juos nusausinkite ir pabarstykite ant humuso dubenyje. Supjaustytomis žolelėmis ir raudonųjų pipirų dribsniais suteikite jam spalvos. skaityti daugiau

Gruzdinti žiediniai kopūstai gali būti patiekiami kaip pagrindinis patiekalas arba kaip garnyras su mėgstama kepta vištiena ar kalakutiena. Kepti visi žiediniai kopūstai vos per trumpą laiką įgauna sodrią auksinę spalvą ir tampa labai minkšti. skaityti daugiau

Sumaišykite virtus makaronus su šparagais, konservuotomis pupelėmis „cannellini“ ir sutrinta feta – tai puikus vasaros patiekalas. Kad atrodytų tvarkingai, supjaustykite šparagus įstrižai tokio pat dydžio gabalėliais kaip ir... skaityti daugiau

Pankoliai dažnai dedami į patiekalus, kad suteiktų saldumo, tačiau šiame recepte jie yra žvaigždė. Susmulkinta svogūnėlio galvutė pakepinama ir troškinama nedideliame kiekyje vandens, o tada apmaišoma su citrinos žievele, kuri šiek tiek... skaityti daugiau

Jei norite sužavėti savo svečius unikaliu gerųjų senųjų Cezario salotų variantu, išbandykite šį paprastą, bet veiksmingą būdą: kepkite krevetes ir skrebučius ant grotelių ir patiekite juos tiesiai ant medinių iešmelių ant salotų su tradiciniu padažu. skaityti daugiau

Alabamos kepsnių padažas nepanašus į jokį kitą kepsnių padažą, kokį tik esate ragavę. Pirma, jis baltas, o ne raudonas, ir gaminamas su majonezu, o ne su pomidorais ar vaisiais. Padažas yra kreminis, rūgštokas, pipirinis ir šiek tiek saldus. skaityti daugiau

Pasigaminkite jogurto padažą su gaivinančiais krapais ir harisa, kad suteiktumėte pikantiškumo. Naudokite jį kaip salotų padažą arba kaip padažą su šviežiomis daržovėmis, bulvytėmis fri ar kepta vištiena. skaityti daugiau

Cezario salotų mėgėjams patiks ši sotesnesnė versija. Pomidorai, romaninės salotos ir keptos krevetės sumaišytos su makaronais naminiame Cezario padaže. Patiekite kaip užkandį arba visavertį pagrindinį patiekalą. skaityti daugiau

Laikykite maišelį pjaustytų persikų šaldiklyje ir persikų pyragą galėsite išsikepti bet kada. Tačiau atminkite, kad parduotuvėje pirkti šaldyti persikai nėra tokie saldūs, nes jie skinami šiek tiek neprinokę. Norėdami sustiprinti pyrago skonį ir padaryti jį... skaityti daugiau

Šios daržovių salotos verdamos keptuvėje, kurioje suminkštėja ropiniai kopūstai ir morkos, o vyšniniai pomidorai įgauna sodrų, saldų skonį. Salotos pagardinamos citrinos sultimis ir patiekiamos šiltos kaip užkandis arba garnyras. skaityti daugiau

Ši tiršta avinžirnių tyrė su Toskanos pomidorais yra kupina gardžių citrinos, česnako ir žolelių skonių. Gausus parmezano sūrio kiekis suteikia umami užuominą ir padaro tyrę gardžiai kramtomąją. Patiekite avinžirnių tyrę su skrudintomis kaimiškų pomidorų griežinėliais... skaityti daugiau

Plačiai naudojama visoje Pietryčių Azijoje, ciberžolė suteikia savitą spalvą, aromatą ir skonį tiek saldiems, tiek pikantiškiems patiekalams. Šiame recepte ji derinama su moliūgų pyrago prieskoniais (su pridėtu cinamonu, imbieru ir gvazdikėliais), kad... skaityti daugiau

„Rebujito“ – tai tradicinis Andalūzijos kokteilis, gaminamas iš šerio ir citrininės sodos – nuostabiai gaivinantis vasaros gėrimas. Šiame rebujito recepte vietoj sodos naudojama ispaniškas putojantis vynas – cava, citrinos sultys, o vietoj sodos – šaldyti arbūzo kubeliai... skaityti daugiau

• Rūkyta jūros ešerys
• Rukolos pesto
• Kukurūzai
• Majonezas

Nėra nieko geriau už rūkytą visą žuvį, ką tik iškeptą iš ugnies. Kaip ir mėsa su kaulais, žuvis geriausiai išlaiko sultingumą, kai kepama visa. Šio recepto autoriai Chrisas Hartas ir Andrea Pyenson dalijasi patarimais savo knygose: skaityti daugiau

Šios ryškios salotos gaminamos iš spalvingų jaunų bulvių, žaliųjų pupelių ir paprikų. Nors visos salotose esančios daržovės yra virtos, jos yra neįtikėtinai šviežios. Visa tai dėka žalumynų ir vinegreto. skaityti daugiau

• Duona
• Salotos
• Majonezas
• Jūros gėrybės

Šios salotos gaminamos iš krevečių ir kalmarų naminiame česnakiniame česnako padaže, kuris dedamas į jūros gėrybes, kol jos dar yra keptuvėje. Maišykite jūros gėrybes su salotomis, kol žalumynai šiek tiek apvyts, ir patiekite su česnakiniais prancūziško batono skrebučiais. skaityti daugiau

Sumaišykite virtus makaronus su rūkyta kalakutiena, aštriu čederio sūriu ir kietai virtais kiaušiniais gaivinančiame, kreminiame citrinų padaže, pagamintame iš grietinės ir majonezo. Tai puikus būdas sunaudoti vakarykštės vakarienės likusią kalakutieną ir pagaminti... skaityti daugiau

Šis subtilus, ryškiai oranžinis saldžiųjų bulvių užtepėlė yra puiki humuso alternatyva. Natūralus saldžiųjų bulvių saldumas puikiai dera su pikantiškais prieskoniais. Jei turite laiko, patiekite su pita duonos traškučiais arba pirkite parduotuvėje pirktus traškučius. skaityti daugiau

Pitaya (dar žinoma kaip pitahaya arba drakono vaisius) gali atrodyti kaip ugninis artišokas, tačiau ji priklauso kaktusinių šeimai. Joje gausu vitamino C ir B grupės vitaminų. Ji turi baltą arba rausvą minkštimą, kuriame gausu skaidulų, o maži juodi... skaityti daugiau

Šis elegantiškas kriaušių ir spanguolių štrudelis, pabarstytas cukraus pudra, bus puikus nedidelės šeimos šventės pagrindas. Rūgščių spanguolių ir saldžiųjų kriaušių derinys sukuria subalansuotą skonį, o traški sluoksniuota tešla ir... skaityti daugiau

• Grybų įdaras su krevetėmis
• Putojantis citrinų padažas

Nudžiuginkite savo svečius išties įspūdingu patiekalu. Įdaryta lašiša su grybais ir krevetėmis kepama sluoksniuotoje tešloje iki auksinės rudos spalvos ir patiekiama su citrinų padažu. Nors tešla yra visos žuvies formos, paruošimas... skaityti daugiau

• Tešla
• Įdaras

Šis paprastas, kaimiškas prancūziškas pyragas žavi savo vasariškais skoniais ir tekstūrų deriniu. Švieži vaisiai – persikai ir slyvos – supjaustomi griežinėliais, sumaišomi su kukurūzų krakmolu, kad sutirštėtų sultys, ir išdėliojami centre. skaityti daugiau

Grietinė suteikia malonaus rūgštumo šiam vasaros pyragui, kuris yra subtilus, kreminis, o jo viršus apibarstytas šviežiais persikų gabalėliais ir uogomis. Naudojant parduotuvėje pirktą „Graham“ krekerių pagrindą, pyrago kepimas neužtruks ilgai. Išimkite pyragą iš orkaitės, kol... skaityti daugiau

Naudodami parduotuvėje pirktą pyragų tešlą šiems pyragams, galite juos iškepti labai greitai ir be jokio vargo. Jums tereikia išvirti šviežio persikų įdaro, sudėti pyragus ir iškepti. Jie puikiai tinka užkandžiauti kelyje arba... skaityti daugiau

Šios salotos patiekiamos ant iešmelių ir puikiai tinka furšetams ar namų vakarėliams. Vaisiai puikiai dera su daržovėmis. Tai sultingas, lengvas užkandis, kuris taip pat puikiai tinka užkandžiui laukiant didžiosios dienos. skaityti daugiau

Bulvių salotos dar niekada nebuvo tokios lengvos, gaivios ir sveikos! Jos gaminamos iš jaunų bulvių, šviežių rukolų, garuose virtų žaliųjų pupelių, švelnios keptos lašišos ir pagardintos graikišku jogurtu bei krapais. Jei naudojate šviežius... skaityti daugiau

• Salotos
• Šoninės vinegretas

Šios spalvingos pavasarinės salotos gaminamos iš vaivorykštės spalvų jaunų bulvių, minkštų šparagų ir artišokų. Daržovės supjaustomos mažais gabalėliais ir kepamos orkaitėje, o tada šiltos daržovės apmaišomos su šviežiu baziliku saldžiai rūgščiame vinegrete. skaityti daugiau

• Žiediniai kopūstai
• Tahini padažas

Jei norite paruošti veganišką patiekalą artėjančiam vakarėliui arba tiesiog norite išbandyti naują mėgstamų kopūstų versiją, ši parinktis puikiai tiks. Šį receptą įkvėpė visame pasaulyje garsūs kepti kopūstai – skaityti daugiau

Vieno tokio sumuštinio užtenka didelei kompanijai, o jo įdaras kupinas Artimųjų Rytų užkandžių skonių. Tarp dviejų čiabatos pusių sudėkite humusą, marinuotas paprikas, keptus baklažanus ir šviežias daržoves, numeskite svorį ir leiskite pastovėti, tada... skaityti daugiau

Mėgaukitės natūralios krabų mėsos su majonezo padažu, sultingų šparagų ir lydyto sūrio deriniu ant traškios duonos riekės. Šie sumuštiniai puikiai tinka kaip užkandis vakarėlyje arba ypatingos progos vaišėms. Jie ypač skanūs skaityti daugiau

Šis paprastas, klasikinis makaronų patiekalas tapo dar lengvesnis: visi ingredientai verdami kartu viename puode. Padažas sutirštėja ir sutirštėja, kol spagečiai verda, todėl nereikia jo nupilti! Nereikia laukti, kol užvirs vanduo, prieš pilant makaronus. skaityti daugiau

Šios Viduržemio jūros regiono stiliaus salotos, įdarytos sultingomis daržovėmis ir traškiais skrebučiais, yra puikus užkandis bet kokiam patiekalui. Jas greitai paruošia salotos, pomidorai, raudonieji svogūnai, skrebučiai, marinuotos paprikos ir alyvuogės, o lengvos, skaityti daugiau

Nors šie kukuliai gaminami iš liesos kalakutienos, grietinė ir džiūvėsėliai užtikrina, kad jie būtų minkšti, sultingi ir kaip tik reikiamo kietumo. Moliūgų pyrago prieskoniai ir saldžiarūgščia granatų melasa suteikia klasės. skaityti daugiau

Saldžiarūgštė natūralaus klevų sirupo, grūdėtųjų garstyčių ir raudonojo vyno acto glazūra naudojama kaip marinatas ir padažas keptam kepsniui. Mėsa kelias minutes marinuojama mišinyje, o tada kepama orkaitėje, kol pasidengia glazūra. skaityti daugiau

Iškepkite gardų ir įspūdingą apverstą pyragą savo šeimos arbatėlės ​​vakarėliui, papuoštą plonai pjaustytomis kriaušėmis, apvoliotomis lipniame karamelės glajuje. Tešla praturtinta kardamonu, klevų cukrumi ir ekstraktu. Šie ingredientai įdaro pyragą... skaityti daugiau

• Metmenys
• Obuoliai

Jei planuojate šventei patiekti obuolių pyragą, iškepkite jį dvi savaites iš anksto, įdėkite į šaldiklį ir pamirškite apie tai iki pat patiekimo. Kad pyragas būtų toks pat skanus kaip ką tik iškeptas, atšildykite jį per naktį... skaityti daugiau

Šiems vafliams pagaminti nereikia jokios specialios įrangos ar formų. Jie kepami kaip sausainiai iš pjaustymo: tešla iškočiojama į dešrelės formą, tada supjaustoma plonais apskritimais ir sausainiai kepami. Dėka... skaityti daugiau

• Trapus pyragas
• Citrinų varškė
• Mėlynių įdaras

Šis įspūdingas saulės formos pyragas pakels jūsų nuotaiką vasariška išvaizda ir skoniu. Jam pagaminti nereikia jokių specialių formų: sulenkite storą trapios tešlos gabalą akordeono stiliumi, kad pyrago centre sukurtumėte saulės formą. skaityti daugiau

Kol kepta plekšnės filė ilsisi po folija, likusius riebalus ir skanius žuvies gabalėlius keptuvėje panaudokite gardžiam padažui pagaminti, įdėdami citrinos sulčių, sviesto ir šviežių žolelių. Visam patiekalui jums tereikės... skaityti daugiau

Jei atsargiai įmaišysite atskirai išplaktus kiaušinių baltymus į subtilų citrininį pudingą ir iškepsite jį dvigubame katile, gausite lengvą ir purų suflė – desertą, kuris sužavės jūsų svečius savo skoniu ir tekstūra. Suflė ruoškite porcijomis. skaityti daugiau

Ėrienos kepsniai įdaromi džiūvėsėlių ir šviežių aromatinių žolelių mišiniu, kepami keptuvėje iki auksinės rudos spalvos, o tada kelias minutes kepami orkaitėje, kol iškeps. Prie jų paruoškite specialų garnyrą: skaityti daugiau

Šių mėsainių paplotėliai gaminami iš maltos avienos, o šią gana riebią ir sodrią mėsą reikia subalansuoti. Lengvos, gaivinančios pankolių ir rukolų salotos, pagardintos citrinos sultimis, puikiai tam tinka. Patiekite salotas tiesiai ant... skaityti daugiau

• Bandelės
• Greitas olandiškas padažas

Pagal šį receptą vaikai gali nuo nulio pasigaminti Benedikto kiaušinių pusryčiams, netgi bandeles! Vietoj sviesto į tešlą dedamas ožkos sūris, todėl juos stebėtinai lengva pagaminti. O vietoj tradicinio, sudėtingo olandiško padažo... skaityti daugiau

Šie individualūs, traškūs sluoksniuotos tešlos pyragėliai su keptais kiaušiniais paverčia sekmadienio vėlyvuosius pusryčius ypatingais, be to, juos labai lengva pagaminti net vaikams. Mažesni vaikai gali padėti jums išmatuoti ingredientus ir suspausti sluoksniuotos tešlos pyragėlius, paruošdami juos įdarui. skaityti daugiau

• Braškė
• Sausainiai (galima iš anksto išmatuoti)
• Plakta grietinėlė

Šis lengvai paruošiamas braškių pyragas yra smagus rankdarbis gimtadienio šventei ar pamokai. Sluoksniuotus sausainius ir braškes galima paruošti iš anksto, o grietinėlė lengvai išplakama iki norimos konsistencijos net ir be maišytuvo. skaityti daugiau

Į tradicines Cezario romanines salotas įdėkite mažųjų lapinių kopūstų, kad jos būtų dar sotesnės ir sveikesnės. Salotas pagardinkite klasikiniu ančiuvių padažu, kuris puikiai sustiprina jų skonį. Pabarstykite tarkuotu parmezano sūriu ir šviežiais... skaityti daugiau

Plonai vištienos krūtinėlės griežinėliai įtrinami paprikos prieskonių mišiniu ir kepami ant grotelių, kol atsiranda skanios grotelių žymės. Vos kelių minučių pakanka, kad minkšta krūtinėlė išliktų sultinga ir neišdžiūtų. Patiekiama su pjaustytų daržovių tabule. skaityti daugiau

Hikama yra šakninė daržovė, kilusi iš Meksikos ir Centrinės Amerikos, labai panaši į ropes ar ridikėlius. Ji puikiai tinka sultingoms ir gaivinančioms lengvoms salotoms gaminti. Šiame recepte hikama bus derinama su ridikėliais, o norint išgauti skonį... skaityti daugiau

Gardžią, aštrią keptą vištieną daug lengviau iškepti naudojant jamaikietišką „jerk“ padažą. Kepant ant grotelių ant netiesioginės ugnies lauke, vištienos krūtinėlė išliks sultinga viduje ir per anksti nesudegs išorėje. Norėdami gražios plutelės, skaityti daugiau

„Aperol“, „Grand Marnier“ likeris ir šviežiai spaustos apelsinų, greipfrutų bei citrinų sultys suteikia šiam kokteiliui koncentruotą citrusinių vaisių skonį, kurį puikiai subalansuoja aštri šviežio rozmarino šakelė. Patiekite gerai atšaldytą. skaityti daugiau

Išbandę šį paprastą, lėtoje viryklėje nemirkymo nereikalaujantį receptą, pamiršite apie konservuotus avinžirnius humusui. Džiovintos pupelės suminkštėja vos per valandą, todėl gaunamas pats švelniausias ir aksominis humusas. skaityti daugiau

• Ledų tortas
• Morengas

Šis nuostabus desertas pasižymi citrinų šerbeto sluoksniu, gražiai sluoksniuotu kreminiais vaniliniais ledais ant sausainių pagrindo, o visa tai padengta puriu morengo kepuraite, kuri apsaugos ledus nuo tirpimo orkaitėje, kol kepsite pyragą. Ne... skaityti daugiau

• Keksiukas
• Glazūra

Citrinų mėgėjų dėmesys: šis paprastas pyragas greitai sumaišomas ir iškepa, tampa lengvas, purus ir drėgnas. Aptepkite jį paprastu trijų ingredientų glajumi, kuris skaniai nutekės šonais. Citrina dedama ir į pyrago tešlą, ir į viršų. skaityti daugiau

Nors lazdyno riešutai dažniausiai naudojami desertuose ir kepiniuose, jų sodrų, sviestinį skonį galite mėgautis ir pikantiškuose patiekaluose. Į vištienos džiūvėsėlius ir keptuvę įberkite maltų lazdyno riešutų. Keletas maltų lazdyno riešutų... skaityti daugiau

Traškus granolos trupinys ir parduotuvėje pirktas karamelės padažas keptus obuolius paverčia gardžiu desertu. Obuolius supjaustykite akordeono formos griežinėliais ir kepkite orkaitėje. Šiam receptui naudokite tik kietas veisles, kurios nesubyra orkaitėje, pavyzdžiui: skaityti daugiau