Šokoladiniai tofu ledai su uogų padažu ir plakta kokosų grietinėle
Balsai: 2
Laikas: 6 valandos 35 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 392, bendras riebalų kiekis 20 G., sočiųjų riebalų 15 G., baltymai 9 G., angliavandeniai 51 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 0 mg natrio 77 mg cukrus 38 G.
Kalorijos 392, bendras riebalų kiekis 20 G., sočiųjų riebalų 15 G., baltymai 9 G., angliavandeniai 51 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 0 mg natrio 77 mg cukrus 38 G.
Šis gardus Jeffo Mauro desertas – tai švelnūs naminiai šokoladiniai ledai, pagaminti iš šilkinio tofu ir kokosų pieno, aplieti naminiu uogų padažu. Padažą greitai ir lengvai pagaminsite iš šaldytų uogų mišinio. Jį galite pasigaminti iš anksto arba kol ledai stingsta šaldiklyje.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Šokoladiniai tofu ledai
- 1 skardinė (350 g) atšaldyto kokosų pieno
- 3/4 valg. šaukšto agavų sirupo
- 1 pakelis (450 g) šilko tofu
- 0,5 puodelio kakavos miltelių
- 1 valg. šaukštas kokosų aliejaus
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės pastos
- Žiupsnelis rupios druskos
Uogų padažas
- 1 pakuotė (350 g) šaldytų mėlynių ir aviečių
- 0,5 valg. šaukšto agavų sirupo
- 2 šaukštai citrinos sulčių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: tofu, mėlynių, avietė, kokosų pienas, Agavos nektaras, citrinų sultys, vanilės pasta
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įdėkite metalinį kepimo indą į šaldiklį, kad atvėstų.
- Ledai:
Šaukštu nugriebkite sustingusią grietinėlę nuo kokosų pieno paviršiaus, palikdami skystį stiklainio dugne. Supilkite grietinėlę į didelį dubenį. Įpilkite 1/4 puodelio agavų sirupo ir plakite rankiniu mikseriu, kol susidarys minkštos putos, 2–3 minutes. Jei mišinys gumbuotas, įpilkite dar šiek tiek kokosų skysčio iš stiklainio dugno. - Sumaišykite tofu, kakavos miltelius, kokosų aliejų, vanilės ekstraktą, druską ir likusį 1/2 puodelio agavų sirupo trintuvu ir trinkite iki vientisos masės, maždaug 2 minutes. Supilkite mišinį į dubenį su plakta kokosų grietinėle ir išplakite iki vientisos masės. Supilkite į atšaldytą kepimo indą ir užšaldykite 4–6 valandas arba per naktį, kol sustings.
- Uogų padažas:
Į vidutinio dydžio puodą sudėkite uogas, agavų sirupą ir citrinos sultis. Užvirinkite ant vidutinės ugnies, tada sumažinkite ugnį ir virkite ant silpnos ugnies, kol mišinys pradės tirštėti, 5–7 minutes. Nukelkite nuo ugnies ir supilkite į švarų trintuvą; trinkite apie 30 sekundžių. Supilkite į karščiui atsparų indą ir prieš patiekdami leiskite šiek tiek atvėsti, apie 15 minučių. Išimkite ledus, sudėkite į dubenėlius, apšlakstykite uogų padažu ir nedelsdami patiekite.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
