Uogų uogienė šaldiklyje
Balsai: 3
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 380 ml.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 380 ml.
Naminės uogienės gaminimas dar niekada nebuvo toks paprastas! Sutrinkite mėgstamiausias sezonines uogas iki beveik vientisos masės, tada įberkite cukraus, pektino ir įspauskite citrinos sulčių. Nereikia virti, todėl išsaugomi visi vitaminai. Laikykite šaldiklyje ir mėgaukitės gardžia bei sveika uogiene visus metus.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 0,5 puodelio granuliuoto cukraus
- 2 šaukštai tirpaus pektino (žr. pastabą)
- Žiupsnelis smulkios druskos
- 2 valg. šaukštai mišrių uogų, pavyzdžiui, gervuogių, aviečių, mėlynių ir nuluptų braškių
- 2 arb. šaukšteliai šviežiai spaustų citrinų sulčių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: gervuogė, mėlynių, citrinų sultys
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Mažame dubenyje sumaišykite cukrų, pektiną ir druską, tolygiai paskirstydami ingredientus. Palikite pastovėti, kad cukrus nepridėtų grūdelių. Atskirame dideliame dubenyje šakute arba bulvių grūstuvu sutrinkite uogas iki vientisos masės; įpilkite citrinos sulčių.
- Į uogų mišinį įpilkite cukraus mišinį ir maišykite, kol visiškai ištirps ir cukrus visiškai ištirps, maždaug 2 minutes (tai taip pat padės ištirpinti pektiną).
- Supilkite į stiklinį indelį ar kitą šaldikliui tinkamą indą ir palikite kambario temperatūroje 30 minučių, kad sustingtų. Uždarykite ir užšaldykite iki 1 metų.Pastaba
Greitai paruošiami pektino milteliai geriausiai tinka uogienėms šaldiklyje gaminti, nes jų nereikia virti ar kaitinti, kad suaktyvintų. Greitai paruošiami pektinai neturėtų pakeisti įprasto pektino, nes pastarajam reikia daugiau cukraus ir kaitinimo. Uogienę paskleiskite 1 cm atstumu nuo stiklainių kraštų, nes šaldant ji išsiplės.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
