Šiltos bulvių salotos su lašiša krapų jogurto padaže
Balsai: 1
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 306, bendras riebalų kiekis 7 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 24 G., angliavandeniai 37 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 43 mg natrio 436 mg cukrus 5 G.
Kalorijos 306, bendras riebalų kiekis 7 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 24 G., angliavandeniai 37 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 43 mg natrio 436 mg cukrus 5 G.
Bulvių salotos dar niekada nebuvo tokios lengvos, gaivios ir sveikos! Jos gaminamos iš jaunų bulvių, šviežių rukolų, garuose virtų žaliųjų pupelių, švelnios keptos lašišos ir pagardinamos graikišku jogurtu bei krapais. Jei nerandate šviežių žaliųjų pupelių, galite jas pakeisti brokoliais arba šparagais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 lašišos filė, sverianti 350 g.
- 4 puodeliai jaunų bulvių, supjaustytų ketvirčiais
- 200 g žaliųjų pupelių, perpjautų per pusę, nuluptų galiukų
- 1/3 puodelio paprasto graikiško jogurto
- 2 šaukštai Dižono garstyčių
- 2 šaukštai smulkintų šviežių krapų
- 1 mažos citrinos žievelės ir sulčių
- 1 skiltelė česnako, tarkuota
- 4 puodeliai rukolos
- 2 šaukštai kaparėlių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: lašiša, bulvė, žaliosios pupelės, rukola, kaparėliai, jogurtas, citrinų sultys, krapai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Sudėkite žuvį ant kepimo popieriumi išklotos skardos, pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite, kol iškeps, apie 15 minučių. Sulaužykite šakute gabalėliais ir atidėkite į šalį.
- Tuo tarpu bulves garinkite garintuvo krepšelyje virš 5 cm verdančio vandens, kol suminkštės, pervėrus šakute, 13–15 minučių. Bulves atidėkite į šalį. Į tą patį garintuvo krepšelį sudėkite žalias pupeles ir garinkite, kol suminkštės ir taps traškios, maždaug 5 minutes. Įsitikinkite, kad apatiniame puode visada yra pakankamai vandens.
- Tuo tarpu mažame dubenyje išplakite jogurtą, Dižono garstyčias, krapus, citrinos žievelę ir sultis, česnaką, šiek tiek druskos ir pipirų iki vientisos masės. Atidėkite į šalį.
- Dideliame serviravimo dubenyje sudėkite rukolą, virtas bulves ir žaliąsias pupeles. Ant viršaus uždėkite lašišos ir kaparėlių, tada apšlakstykite padažu.
- Patiekite nedelsdami arba laikykite šaldytuve 2–3 dienas. Jei neplanuojate patiekti šio patiekalo iš karto, rukolos nedėkite.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
