Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Jei norite papuošti savo humusą ir suteikti jam gražų pateikimą, kepti avinžirniai yra puikus pasirinkimas. Kruopščiai juos nusausinkite, pakepinkite alyvuogių aliejuje ir pabarstykite ant humuso dubenyje. Suteikite spalvos susmulkintomis žolelėmis ir raudonųjų pipirų dribsniais.

Sudedamosios dalys:

• 0,5 valg. šaukšto tahini (sezamo pastos)
• 2 citrinų sultys
• 2 arb. šaukšteliai malto kumino
• 1 skiltelė česnako
• Viena skardinė (400 g) konservuotų avinžirnių

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

humusas, avinžirniai, tahini, citrinų sultys, česnakas, petražolės, raudonųjų pipirų dribsniai, kmynų

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Tahini padažą sutrinkite su puse skardinės avinžirnių trintuvu. Šildykite mikrobangų krosnelėje, kol humusas sušils. Likusius avinžirnius paskrudinkite alyvuogių aliejuje; pagardinkite druska ir pipirais. Ant humuso uždėkite keptų avinžirnių, raudonųjų pipirų dribsnių ir smulkintų petražolių. Patiekite su pita duonos traškučiais ir šviežių daržovių lazdelėmis.
2 veiksmas
• Tahini padažas:
  
  Virtuvės kombaine sumaišykite 1/2 puodelio tahini, 2 citrinų sultis, 2 arbatinius šaukštelius malto kumino ir 1 smulkiai supjaustytą česnako skiltelę. Įmaišykite 1/2 puodelio karšto vandens; maišykite iki vientisos masės.

Balsai: 1