Garintos daržovės sezamų aliejuje su čili
Balsai: 4
Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 94, bendras riebalų kiekis 5 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 12 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 0 mg natrio 381 mg cukrus 4 G.
Kalorijos 94, bendras riebalų kiekis 5 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 12 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 0 mg natrio 381 mg cukrus 4 G.
Garinant daržoves išsaugomas maksimalus naudingų mikroelementų ir vitaminų kiekis. Kad garuose virtos daržovės būtų ne tik sveikos, bet ir skanios, pagardinkite jas karštu sezamų aliejumi ir čili pipirais, apšlakstykite citrinos sultimis. Šios daržovės yra pikantiškos ir puikiai tinka kaip garnyras prie bet kokio patiekalo.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3 morkos, nuluptos ir supjaustytos įstrižai 1 cm storio gabalėliais.
- 8 šparagų stiebai, supjaustyti 5 cm ilgio gabalėliais.
- Ketvirtis žiedinio kopūsto galvos, supjaustytos 2,5 cm skersmens žiedynais.
- Ketvirtis brokolio galvos, supjaustytos 2,5 cm žiedynais.
- 1 valgomasis šaukštas sezamo aliejaus su čili pipirais
- 1 arbatinis šaukštelis alyvuogių aliejaus
- 2 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1/4 arb. šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
- Pusės citrinos sultys
- Speciali įrangametalinis garinimo krepšelis
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: šparagai, brokolių kopūstai, žiediniai kopūstai, morka, sezamo aliejus, citrinų sultys
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į didelį puodą įpilkite 5 cm vandens ir užvirinkite ant vidutinės ugnies. Sudėkite morkas, šparagus, žiedinius kopūstus ir brokolius į metalinį garinimo krepšelį, įdėkite jį į puodą ir uždenkite dangčiu. Garinkite daržoves, kol suminkštės, bet vis dar traškios, 5–6 minutes.
- Kol daržovės kepa, įkaitinkite nedidelę keptuvę ant vidutinės ugnies. Įpilkite čili-seamine aliejaus, alyvuogių aliejaus, česnako ir pipirų dribsnių ir kepkite 1 minutę.
- Išvirtas daržoves sudėkite į dubenį. Apšlakstykite karštu aliejumi, apšlakstykite citrinos sultimis ir pagardinkite druska bei pipirais pagal skonį. Išmaišykite, kad daržovės tolygiai pasiskirstytų. Patiekite nedelsdami.
Recepto autorius - Daphne Brogdon yra virėja, maitinimo įstaiga, modelis ir televizijos asmenybė.
Kategorijos:
Panašūs receptai
