Laikas: 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Šis ryškiaspalvis ir spalvingas padažas gerokai pasikeitė nuo tada, kai pirmą kartą buvo sukurtas Kalifornijoje 1920-aisiais. Ankstesnėse versijose buvo naudojami peletrūnai, ančiuviai, Vorčesterio padažas arba avokadas. Šis atnaujintas klasikinis padažas pagardintas šviežiomis, švelniomis žolelėmis, citrina ir gerai subalansuotu jogurto bei majonezo mišiniu. „Green Goddess“ padažas vienodai gardus salotose arba kaip užtepėlė su daržovėmis ar krekeriais.

Sudedamosios dalys:

• 0,5 puodelio natūralaus nenugriebto pieno jogurto
• 0,5 puodelio majonezo
• 1 puodelis šviežių baziliko lapelių, lengvai supakuotų
• 1 puodelis šviežių krapų (pašalinkite kietus stiebus), lengvai supakuotų
• 1 puodelis šviežių petražolių lapelių, lengvai presuotų
• 0,5 puodelio šviežių laiškinių česnakų (apie 1 maža kekė), stambiai supjaustytų
• 1 skiltelė česnako
• 1 arbatinis šaukštelis citrinos žievelės + 3 šaukštai šviežiai spaustų citrinos sulčių
• 1 valgomasis šaukštas šerio acto

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

petražolės, bazilikas, krapai, laiškiniai česnakai, citrinų sultys, šerio actas, majonezas, jogurtas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Sumaišykite jogurtą, majonezą, baziliką, krapus, petražoles, laiškinius česnakus, česnaką, citrinos žievelę ir sultis, actą, 1 arbatinį šaukštelį rupios druskos ir 1/4 arbatinio šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų trintuvu. Sutrinkite iki vientisos masės, jei reikia, nubraukdami nuo dubens sienelių. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Padažą laikykite šaldytuve sandariai uždarytame inde iki 5 dienų; prieš naudojimą gerai išmaišykite..

Balsai: 2