Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Skrudinti lazdyno riešutai šiame recepte išryškina viso grūdo makaronų riešutų skonį. Įdėkite pipirinės rukolos, pekorino sūrio ir įspauskite citrinos sulčių – tai greitas ir gardus itališkas makaronų patiekalas, puikiai tinkantis bet kokiai progai – nuo ​​greitos vakarienės savaitės viduryje iki šeimos pietų sekmadienį.

Sudedamosios dalys:

• 450 g sausų viso grūdo penne makaronų (plunksnų)
• 1 pakuotė mažų rukolų (140 g)
• 1 puodelis skrudintų lazdyno riešutų, smulkintų
• 1/4 puodelio tarkuoto Pecorino sūrio, plius papildomai patiekimui
• 3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
• 4 žalieji svogūnai, plonai supjaustyti
• 1 citrinos sultys

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

penne makaronai, lazdyno riešutai, rukola, žali svogūnai, Pecorino Romano sūris, citrinų sultys

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Vidutinio dydžio puode užvirinkite apie 4 litrus vandens. Įberkite 1/4 puodelio druskos. Sudėkite penne makaronus ir virkite, kol jie taps „al dente“, 12–15 minučių.
2 veiksmas
• Nusausinkite makaronus kiaurasamtyje ir sudėkite juos atgal į puodą. Kol makaronai dar šilti, sudėkite rukolą, lazdyno riešutus, pekorino sūrį, alyvuogių aliejų, laiškinius svogūnus ir citrinos sultis. Išmaišykite, kad ingredientai tolygiai pasiskirstytų, ir leiskite rukolai šiek tiek apvysti. Patiekite apibarstę pekorino sūriu.

Balsai: 1