Rebujito su arbūzu

Balsai: 1

18+ Per didelis alkoholio vartojimas kenkia jūsų sveikatai!

Laikas: 10 minučių plius ledo užšalimo laikas
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 1

„Rebujito“ – tai tradicinis Andalūzijos kokteilis, gaminamas iš šerio ir citrininės sodos – nuostabiai gaivinantis vasaros gėrimas. Šiame rebujito recepte vietoj sodos naudojama ispaniška putojančio vyno kava ir citrinos sultys, o vietoj įprasto ledo – šaldyti arbūzo kubeliai, suteikiantys kokteiliui ryškų, vasarišką skonį.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 arbūzas
90 ml gryno šerio
30 ml citrinos sulčių
30 ml paprasto cukraus sirupo
30 ml putojančio vyno

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: Arbūzas, citrinų sultys, šeris, sirupas, cava (putojantis vynas)

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Arbūzo minkštimą supjaustykite ledo kubelio dydžio gabalėliais ir užšaldykite ant kepimo popieriumi išklotos skardos apie 2 valandas.
Kokteilių plaktuvėje sumaišykite cheresą, citrinos sultis, sirupą ir ledą. Į Collins taurę įdėkite 3–5 arbūzo kubelius (likusius arbūzo kubelius pasilikite kitam kartui). Perkoškite kokteilį ant kubelių. Užpilkite cava.

Recepto autorius - Michaelas Voltaggio yra amerikiečių kulinarijos laidos „Iron Chef America“ dalyvis, kuriame virėjai demonstruoja savo įgūdžius dalyvaudami valandos trukmės varžybose, kurių pabaigoje virėjai turi paruošti penkis patiekalus degustacijai, po keturias lėkštes kiekvienam teisėjui.

Kategorijos:

receptas / Vasaros patiekalai / Šventiniai patiekalai / Kokteilių vakarėlis / Alkoholiniai kokteiliai / Kokteiliai su putojančiu vynu / Ispanų virtuvė

Receptų rinkiniai