Citrina

Jei turite gyvų omarų, geriausia, ką galite iš jų pagaminti, yra amerikietiškos omarų salotos su švelniu majonezo ir aioli padažu. Vadovaukitės recepte pateiktomis nuosekliomis instrukcijomis, kaip paskersti, išpjaustyti ir išvirti omarą. Toliau viskas priklauso nuo... skaityti daugiau

Menkės filė žuvies lazdeles paruoškite tešloje, sumaišytoje su gazuotu vandeniu, kad gautumėte stulbinantį rezultatą: lazdelės bus padengtos puria ir traškia auksine plutele, po kuria jūsų lauks pati švelniausia balta žuvis. Kepant atskirai - skaityti daugiau

• Jūros gėrybių boiliai
• Žolelių sviestas

Jūros gėrybių boiliai yra gardus stovyklavietės patiekalas didelei kompanijai. Juos galima paruošti pietums arba kaip užkandį prie alaus. Daržovės – svogūnai, stiebai – troškinamos dideliame puode sultinyje, praturtintame prieskonių puokšte ir aromatingu baltuoju vynu. skaityti daugiau

Šiame patiekale yra visi gero itališko rizoto ingredientai – krevetės, žalieji žirneliai, pankolis, parmezanas, citrina ir prieskoniai – tačiau ryžiai pakeisti greitai paruošiamais perliniais miežiais, kurie rizotui suteikia neįprastą, elastingesnę tekstūrą. skaityti daugiau

Vištiena, troškinta su moliūgais ir aromatingais prieskoniais, yra sotus, šildantis patiekalas, kupinas rudens skonių. Kad troškinys nebūtų riebus, naudojamos vištienos šlaunelės be odos. Pirmiausia jas apkepkite keptuvėje, kol taps traškios, tada... skaityti daugiau

Obuolių mėtymas yra populiarus žaidimas Helovino vakarėliuose. Žaidėjai laiko rankas už nugarų ir dantimis semia kuo daugiau obuolių iš dubens su vandeniu. Vietoj dubens naudokite punšo dubenį, kad žaidimas būtų smagesnis ir... skaityti daugiau

• Vištiena
• Sūrymas

Kepimas po plyta leidžia keptuvėje iškepti ištisas vištas, kad jos tolygiai iškeptų ir atrodytų taip šventiškai, lyg būtų ką tik ištrauktos iš orkaitės. Folijoje suvyniota plyta veikia kaip svoris, kurį taip pat galima pakeisti kažkuo sunkiu, pvz. skaityti daugiau

Juodoji arbata su citrina yra ne tik karštas, gaivinantis gėrimas; ji taip pat gali būti paprasto, bet skanaus ir gaivinančio alkoholinio kokteilio pagrindas. Paruoškite didelį ąsotį didelei grupei, užplikydami 8 arbatos maišelius, o tada... skaityti daugiau

Moliūgų kepsnys yra tradicinis piknikas šiaurės rytų JAV prie Atlanto vandenyno, kurio metu ant karštų akmenų kepamos įvairios jūros gėrybės. Paprastai tai būna moliuskai, krevetės, midijos ir bet kokios kitos jūsų pasirinktos jūros gėrybės. skaityti daugiau

Prieš kepant ant grotelių, laukinės lašišos gabalėliai įtrinami trupučiu garam masala, kuris įkvepia žuviai magiškų indiškos virtuvės aromatų. Kartu su lašiša patiekiamos ir ant grotelių kepamos citrinos puselės bei indiška naan duona. skaityti daugiau

Arnoldo Palmerio gėrimas, pavadintas jį išradusio amerikiečių golfo žaidėjo vardu, tėra ledinė saldi arbata su limonadu. Nors originaliame šio nealkoholinio kokteilio recepte naudojama juodoji arbata, ji puiki – skaityti daugiau

• Šašlykai
• Degalų papildymas

Paruoškite kalakutienos šašlyką ir patiekite jį kaip garsųjį klubinį sumuštinį: su šonine, pomidorais, salotomis ir majonezo padažu. Tai ne tik skanu, bet ir praktiška, nes tokiu būdu, be lėkščių ar įrankių, šašlykas... skaityti daugiau

Klevų sirupas suteiks mėlynių uogienei įdomų ir sodresnį aromatą bei skonį, o citrinos sultys ir žievelė jį subalansuos, kad uogienė nebūtų per saldi. Kad ji atrodytų apetitiškai ir tvarkingai, su visomis uogomis, pirmiausia... skaityti daugiau

Šis persikų kompoto su garstyčiomis receptas nuo tradicinių uogienių skiriasi tiek paruošimo būdu, tiek skoniu, tačiau jis taip pat pradžiugins jus atidarius stiklainį šaltą žiemos vakarą. Ruošiant pirmiausia... skaityti daugiau

Ši slyvų uogienė alsuoja šiltais aštraus cinamono ir vanilės aromatais. Skonis nėra lipnus, o maloniai saldžiarūgštis. Pirmiausia slyvų uogienė verdama su cukrumi, prieskoniais ir citrinos sultimis. Kai sutirštėja, į ją dedami slyvų gabalėliai. skaityti daugiau

• Citrinų ir uogų pyragas
• Medaus ir citrinos glazūra

Iškepkite gardų ir drėgną citrinų-uogų pyragą su medaus-citrinos glaistu. Be glaisto, į tešlą taip pat įdedama medaus. Jis puikiai dera su uogomis ir citrusinių vaisių žievelėmis bei suteikia pyragui neįtikėtino sodrumo. skaityti daugiau

Laukdami vakarienės, paruoškite paprastus, bet gardžius užkandžius su juoda rumbelio duona, rūkytu upėtakiu ir grietinės padažu. Padažas plakamas iš grietinės, smulkiai supjaustytų aromatinių žolelių, citrinos žievelės ir sulčių. skaityti daugiau

• Krevetės
• Remuladas

Krevetės troškinamos aštriame sultinyje su citrina, kalendra, garstyčių sėklomis ir lauro lapais, įgaunant joms nuostabų skonį. Kai tik jos išvirs, nedelsdami panardinkite jas į ledinį vandenį, kad sustabdytumėte virimą, ir duokite joms... skaityti daugiau

Didelis bri sūrio ratas yra neįtikėtinai paprastas, bet elegantiškas užkandis. Nuo rato nupjaunama išorinė žievelė, o sūris kaitinamas mikrobangų krosnelėje, kol išsilydo ir viduje tampa lipnus. skaityti daugiau

Didelės krevetės su kokteilių padažu – puikus užkandis bet kokiai progai, nesvarbu, ar tai šeimos šventė, ar bendras rungtynių stebėjimas. Krevetės kepamos orkaitėje ir patiekiamos su sočiomis salotomis ir padažu, tad kiekvienas galės mėgautis savo... skaityti daugiau

Namuose paruoškite kaliforniško stiliaus moliuskus ir mėgaukitės nuostabia šio patiekalo skonių puokšte. Moliuskams naudokite vidutinio dydžio, smėliu nuplautus moliuskus. Pirmiausia mažos jaunos bulvės troškinamos kvapniame sultinyje su kvapniu... skaityti daugiau

Gaivinantis citrinų šerbetas gali būti patiekiamas kaip tortas sumuštiniu. Jis atrodo unikaliai ir suteikia desertui papildomų skonių. Tarp morengų įterpiamas kaušelis citrinų šerbeto, o ant viršaus – avietės, mirkytos limoncello likeryje. skaityti daugiau

Citrina – puikus vaisius gaivinančiam vasaros šerbetui gaminti. Naudojamos ne tik sultys, bet ir pati žievelė, sukuriant unikalų dubenėlį įspūdingam šaldyto deserto pateikimui. Atsargiai išskobkite citrinos minkštimą. skaityti daugiau

Šis vasaros desertas, vien pažvelgus į jį, atrodo vėsus ir gaivus. Šie gaivūs citrinų ir imbiero ledai patiekiami šaldytuose citrinos žievelės dubenėliuose ir papuošti šviežios mėtos šakele. Paruošimui pirmiausia užvirinkite imbierinį cukrų. skaityti daugiau

• Marskarponės šerbetas
• Rozmarinų medus

Su maskarponės sūriu pagamintas šerbetas yra toks pat švelnus ir gardus kaip tikri ledai, tik jame mažiau riebalų. Sūris plakamas su citrinų sirupu ir užšaldomas ledų gaminimo aparate. Prieš patiekiant, leiskite jam geriau sustingti... skaityti daugiau

Slyviniuose pomidoruose esantys pektinai ir cukrūs šią daržovę paverčia puikiu ingredientu neįprastoms uogienėms. Natūralų sultingų, prinokusių pomidorų saldumą sustiprina rudasis cukrus su lengvomis karamelės natomis ir cinamonu. O šie... skaityti daugiau

• Metmenys
• Įdaras

Šis gardus ir subtilus citrininis sūrio pyragas kepamas ant trupininio pagrindo, sudaryto iš susmulkintų „Graham“ krekerių, sumaišytų su sviestu ir cinamonu. Ryškiam citrusinių vaisių skoniui įdaras praturtintas citrinos sultimis ir žievele. skaityti daugiau

• Picos tešla
• Kremas
• Užpilas

Ši saldžiųjų uogų pica išsiskiria ne tik desertui būdingu skoniu, bet ir paruošimo laiku. Dėl neraugintos tešlos šiai picai paruošti nereikės gaišti pusės dienos. Paruoštas pagrindas yra padengtas... skaityti daugiau

Baltoji sangrija gaminama iš baltojo vyno, gazuoto vandens, apelsinų likerio ir brendžio, o patiekiama su citrinos ir apelsino skiltelėmis. Ryškus, gaivinantis jos skonis puikiai tinka bet kokiam vasaros vakarėliui. Pirmiausia atvėsinkite ąsotį su sangrija. skaityti daugiau

Paruoškite keptos lašišos salotas, įkvėptas garsiųjų Amerikos vištienos sparnelių „Buffalo“. Šio skonio pagrindas yra sviestas, aštrus padažas, mėlynojo pelėsio sūrio padažas, morkos ir salierai. Tik vištiena bus... skaityti daugiau

Prieš kepdami ant grotelių, jautienos kepsnį pabarstykite džiovintomis mėtomis, kurių skonis atsiskleidžia kepant ir suderina mėsą. Garnyrui paruoškite gardžias, skaidulų turinčias mangoldų salotas. Pjaustyti mangoldų lapai - skaityti daugiau

• Salotos
• Baziliko pesto

Salotoms paruošti garuose išvirkite jaunas raudonas bulves su lupenomis. Rinkitės mažas bulves, kurios išvirs greičiau ir salotose atrodys gražiau, supjaustytos į keturias lygias dalis. Jos puikiai dera su minkštu... skaityti daugiau

Skanūs, sotūs ir sveiki mėsainiai, kurie patiks net mėsos valgytojams. Paplotėliai gaminami be mėsos ar kiaušinių. Vietoj to, virti rudieji lęšiai sutrinami ir sumaišomi su džiūvėsėliais, kurie... skaityti daugiau

Puikios vasaros vidurio salotos, pagamintos iš sultingų, prinokusių persikų ir saldžių pomidorų, plonai supjaustytų, gražiai išdėliotų ant kvapnios bazilikų tyrės ir apibarstytų rikota bei skrudintais migdolais. skaityti daugiau

• Degalų papildymas
• Salotos

Bulvių salotas galima lengvai ir gaiviai paruošti naudojant šviežias, sultingas daržoves. Geriausia naudoti jaunas raudonas bulves, plonai supjaustytas, kartu su plonai supjaustytomis morkomis. skaityti daugiau

Sveikos, mažai kalorijų turinčios brokolių salotos gali būti labai skanios! Svarbiausia – lengvas, kreminis padažas. Majonezas pakeičiamas liesos grietinės ir jogurto mišiniu. O kad brokoliai netaptų nuobodūs, prie jų pridedama traškių... skaityti daugiau

• Vištiena
• Įdaras

Skanios šavarmos paslaptis slypi tokių ingredientų kaip sultinga kepta vištiena, šviežios daržovės, žiupsnelis marinuotų agurkėlių ir padažų derinyje, visa tai suvyniota į šiltą paplotėlį. Ir nors vištienos namuose beveik neįmanoma išsikepti ant iešmo, ne mažiau... skaityti daugiau

Norint pagaminti gardžią šavarmą, nereikia nei iešmo, nei grotelių, nei daugybės prieskonių ar marinatų, kad vištiena įgautų Artimųjų Rytų skonį. Moliūgų pyrago prieskoniai puikiai tinka kaip marinatas. Kartu su kario milteliais ir... skaityti daugiau

• Šavarma
• Agurkų ir pomidorų padažas
• Tahini padažas
• Surinkimui

Nuostabų vištienos skonį šioje šavarmoje suteikia citrusinių vaisių marinatas su česnaku ir daugybe prieskonių, įskaitant harmoningą čili pipirų ir cinamono mišinį. Vištienos šlaunelės ilgai marinuojamos, o po to kepamos. skaityti daugiau

• Avinžirniai
• Humuso padažas su krapais
• Patiekimui

Sultinga ir gardi vegetariška šavarma su daržovėmis ir avinžirniais, kurie užkandžiui suteikia sotumo, tekstūros ir unikalių skonių. Avinžirniai iš anksto išverdami, o tada kepami orkaitėje su prieskoniais ir nedideliu kiekiu... skaityti daugiau

• Šavarma su vištiena
• Agurkų ir pomidorų padažas
• Tahini padažas

Skanią ir sultingą šavarmą galite pasigaminti net namuose, nereikalaudami specialios kepimo įrangos. Vištienos šlaunelės supjaustomos plonais, mažais gabalėliais, marinuojamos prieskoniuose ir suveriamos ant iešmelių, po to įgauna norimą... skaityti daugiau

• Mėsa
• Kuskusas su kedro riešutais ir mėtomis

Rafinuotas marokietiško stiliaus šventinis patiekalas su kepta avienos nugarine ir kvapniu kuskusu. Atsižvelgiant į tai, kad kuskuso paruošimas trunka vos kelias minutes, o mėsą galima marinuoti iš vakaro, visas patiekalas... skaityti daugiau

Kepta visa upėtakė yra paprasta, bet labai skanu. Jums tereikia išdarinėtos žuvies, aromatinių žolelių ir citrinos. Į žuvį dedamos krapų, petražolių ir peletrūno ryšulėliai, taip pat citrinos skiltelės. Žuvis kepama iš abiejų pusių. skaityti daugiau

Šis sumuštinis labiau panašus į įprastą sumuštinį, nes vietoj bandelės ant jo patiekiamas gardus keptas kiaušinis. O sultingas, storas jautienos paplotėlis suteikia jam tikro mėsainio skonį. Skrudinta balta duona apibarstyta paprastu, bet gardžiu... skaityti daugiau

Šios dešrelės gaminamos iš šernienos, į ją įdedant kiaulienos taukų sultingumui užtikrinti. Kad su malta mėsa būtų lengviau dirbti, ingredientai prieš tai trumpai užšaldomi. Prieskonių ir žolelių mišinys suteikia šioms dešrelėms unikalų skonį. skaityti daugiau

Sveiki vištienos sparneliai marinuojami mikrobangų krosnelėje kepto česnako, citrinos sulčių, čiobrelių šakelių, baziliko ir raudonėlio mišinyje. Tada jie kepami ant grotelių ant netiesioginės ugnies, kol suminkštėja ir beveik iškepa. Galiausiai apkepkite... skaityti daugiau

Šis anties receptas apima kepimą orkaitėje žemoje temperatūroje beveik 5 valandas. Reikės kantrybės, bet būsite nustebinti, koks tobulas jis išeina – su sultinga, minkšta mėsa, itin traškia plutele ir visais riebalais, kurie... skaityti daugiau

• Tabulė
• Granatų ir apelsinų BBQ padažas
• Putpelės

Gaivios, bet sočios Artimųjų Rytų tabulės salotos ir saldus bei rūgštus granatų ir apelsinų barbekiu padažas puikiai papildo keptas putpeles. Visas patiekalas yra išskirtinis, išbaigtas ir žavus derinys. skaityti daugiau

Šios burnoje tirpstančios, sultingos šviežių daržovių, žolelių, konservuotų pupelių ir keptų jūros gėrybių salotos sužavės kiekvieną savo ryškia išvaizda, nuostabiu skoniu ir unikaliu pateikimu. Pradėkite nuo gardaus alyvuogių aliejaus užpilo ir... skaityti daugiau

• Kynva
• Šukutės
• Degalų papildymas

Palepinkite save gardžiu ir lengvu Viduržemio jūros regiono įkvėptu patiekalu, kuriame harmoningai susilieja tekstūros ir skoniai. Ant grotelių keptos šukutės patiekiamos su virta bolivine balanda, praturtinta apelsinų skoniu ir aromatu. Paruošimo instrukcijos: skaityti daugiau

Puikus vasaros patiekalas, lengvas, kupinas vitaminų ir kontrastingų skonių bei tekstūrų derinys. Šparagai kepami ant grotelių iki auksinės rudos spalvos, suminkštėja neprarandant traškios, sultingos tekstūros. Patiekite lėkštėje su salotomis. skaityti daugiau

• Jautiena
• Salotos

Šios sočios, sultingos ir kvapnios salotos gaminamos iš salotų lapų, špinatų, vyšninių pomidorų, raudonųjų svogūnų ir paprikų. Mėsa – plonai pjaustyta, kepta ant grotelių viršutinio apvalaus kepsnio dalis, perpjauta skersai. Grilis – skaityti daugiau

• Degalų papildymas
• Salotos

Tradicinės lengvos Cezario salotos susideda iš salotų lapų, skrebučių, parmezano sūrio ir padažo. Šiuos ingredientus galima kepti ant grotelių, kad būtų dar įdomesnių skonių. Grilio keptuvė taip pat idealiai tinka kepimui ant grotelių. Pradėkite – skaityti daugiau

Jautienos kepsnys, dar vadinamas „mėsininko kepsniu“, yra jautienos gabalas iš diafragmos. Šis mėsos gabalas pasižymi didelėmis skaidulomis ir sodriu jautienos skoniu, tačiau jis nėra toks kietas kaip kiti gabalai iš tos pačios karkaso vietos. skaityti daugiau

Keptos Cezario salotos – tai smagi alternatyva tradicinėms Cezario salotoms, kurios sužavės jus savo skoniu ir unikaliu pateikimu. Visi salotų komponentai kepami ant grotelių, kol atsiranda grotelių žymės, ir patiekiami kaip perpjautos salotų galvos. skaityti daugiau

Jautienos sijonėlio kepsnys skiriasi nuo aukščiausios rūšies kepsnių tuo, kad jame yra stambesnės skaidulos ir mažiau riebalų, todėl jis yra šiek tiek kietesnis. Todėl šiam gabalėliui reikia ypatingos priežiūros, o tada jūsų lėkštėje bus minkštas ir sultingas mėsos gabalas. skaityti daugiau

Daugelis žmonių labiausiai mėgsta keksiukų viršų. Jie tokie skanūs, purūs ir padengti nuostabia plutele. Tad kodėl gi tiesiog neiškepus viršaus? Dar vienas privalumas yra tas, kad nereikia specialių kepimo formų: tešla tiesiog slysta ant kepimo popieriumi išklotos skardos. skaityti daugiau

• Blynai
• Naminis sviestas
• Apelsinų ir mėlynių uogienė

Šios gardžios ir purios bandelės kepamos iš mielinės tešlos ir kepamos keptuvėje metaliniuose žieduose, todėl jos yra labai aukštos ir dailiai apvalios. Skysta tešla maišoma su pienu ir miltais, įdedant mielių ir - skaityti daugiau

Keptas kepsnys patiekiamas su keptomis daržovėmis, taip pat kepamas grilyje, kol atsiras savitas aromatas ir grotelių žymės. Šiam patiekalui paruošti naudokite ėrienos kepsnį arba gardų jautienos krūtinėlės kepsnį. Mėsą iš anksto reikia marinuoti skaityti daugiau

• Keksiukas
• Glazūra

Keletas gudrybių padės įprastus keksiukus su glajumi paversti mažai kalorijų turinčiais, bet tokiais pat skaniais keksiukais. Kepimui reikės mini kepimo formų arba keksiukų formos. Tešla maišoma naudojant skaityti daugiau

• Barai
• Glazūra

Subtilūs citrininiai batonėliai su gaivinančiu citrusinių vaisių skoniu, įdomiai papildyti čiobreliais, suteikia jiems Viduržemio jūros deserto skonį. Skirtingai nuo tradicinių citrininių batonėlių, šį pyragėlį labai lengva pagaminti, o ant viršaus užtepama ne grietinėlės, o glajaus. skaityti daugiau

Šie skanūs sausainiai įdaryti džiovintais vaisiais, riešutais ir prieskoniais. Graikiškas jogurtas ir melasa suteikia minkštumo, tuo pačiu pakeisdami beveik pusę sviesto ir sumažindami riebalų kiekį. Šiuose sausainiuose taip pat yra imbiero, citrinos žievelės ir... skaityti daugiau

Lengvai pagaminami, greiti ir skanūs morkų keksiukai. Smulkiai sutarkuotos morkos ir obuolių tyrė suteikia šiems keksiukams unikalų skonį, kurį puikiai papildo graikiniai riešutai, cinamonas ir žiupsnelis muskato riešuto. Net nepastebėsite... skaityti daugiau

Košė lėtai verdama su trumpagrūdžiais rudaisiais ryžiais kokosų pieno ir kokosų vandens mišinyje, kuris ryžiuose esantį krakmolą paverčia nuostabiai švelniu, kreminiu pudingu. Be malonios tekstūros, kokosų pienas suteikia saldumo... skaityti daugiau

Šis sveikas sūrio pyragas gaminamas iš neriebaus ir sumažinto riebumo kreminio sūrio bei pusiau nugriebtos grietinės mišinio. Nepaisant to, desertas yra toks aksominis ir kreminis, kad sunku atspėti, iš ko jis pagamintas. skaityti daugiau

Garuose virti šparagai išlaiko sultingumą ir daugumą vitaminų bei mineralų. Virkite juos, kol taps šiek tiek traškūs, ir patiekite apšlakstę alyvuogių aliejumi, pabarstę druska ir juodaisiais pipirais, papuošę griežinėliais. skaityti daugiau

Tikka masala yra populiariausias indiškas vištienos kario patiekalas. Be odos, supjaustytos vištienos šlaunelės marinuojamos aštriame mišinyje su indiškais prieskoniais garam masala, o tada verdamos lėtoje viryklėje su iš anksto apkeptomis... skaityti daugiau

Braškių iešmeliai yra unikalus ir gardus pikniko desertas. Iškepus mėsą, ant medinių iešmelių suverkite braškes ant įkaitusių grotelių žarijos. Kai uogos bus padengtos skaniomis kepsninės žymėmis, skaityti daugiau

Jei pagaminus gražų brokolių garnyrą liko stiebų, jų neišmeskite. Verčiau pasigaminkite šias gardžias ir sveikas kopūstų salotas – amerikietiškas kopūstų salotas su rauginto pieno užpilu. Susmulkinti, minkšti stiebai... skaityti daugiau

Šis veganiškas užtepėlė gaminama vien tik iš augalinių ingredientų. Konservuotos baltosios pupelės ir skrudinti kedro riešutai sukuria sodrų pagrindą, o švieži lapiniai kopūstai ir baziliko pesto suteikia jai reikalingų maistinių medžiagų. skaityti daugiau

Kepti krabų paplotėliai – tai tobulas traškios odelės ir sultingos, minkštos minkštimo derinys su subtiliu krabų aromatu ir skoniu, puikiai papildytu keptomis paprikomis ir prieskonių mišiniu. Viską sutvirtina džiūvėsėliai ir kiaušinis. skaityti daugiau

Šiam fondiu gaminti nereikia specialaus puodo su degikliu. Visi ingredientai sumaišomi keraminiame kepimo inde, kepami orkaitėje ir patiekiami karšti. Į karštą fondiu pamirkykite daržoves arba duoną ir mėgaukitės gardumu. skaityti daugiau

Vyšniniai pomidorai – puikus pagrindas elegantiškam, nedideliam užkandžiui. Mažu šaukšteliu išskobkite minkštimą ir gautus dubenėlius pripildykite vištienos, obuolių ir petražolių salotomis, pagardintomis majonezu. Norėdami paruošti salotas... skaityti daugiau

„Baba Ganoush“ – paprastas, bet gardus Artimųjų Rytų baklažanų užkandis. Orkaitėje keptų arba grilyje keptų baklažanų minkštimas sumaišomas su česnaku, petražolėmis, citrinos sultimis ir tahini, sezamų pasta, o tada sutrinamas iki vientisos masės. skaityti daugiau

• Pyragas
• Citrinų varškė

Pagal šį receptą pagamintas citrininis kremas (kremas su citrinos žievele ir sultimis vietoj pieno) gali būti laikomas šaldytuve iki penkių dienų. Jis gaunasi skanus, minkštas ir šilkinis, puikiai tinkantis įvairiems desertams gaminti. skaityti daugiau

Nors šis pyragas kepamas su jau paruoštu biskvito mišiniu, jo skonį sustiprina į tešlą įmaišytas ypač tyras alyvuogių aliejus ir citrinos žievelė. Pyragas yra neįtikėtinai drėgnas ir aromatingas, su... skaityti daugiau

• Trapūs sausainiai su citrina ir rozmarinu
• Citrininis sūrio pyragas
• Citrinų ir rozmarinų sausainiai su trapumu

Gardus citrininis sūrio pyragas su šilkiniu, kreminiu įdaru ant burnoje tirpstančio trapios tešlos pagrindo su tobulu citrinos ir rozmarino skonių mišiniu. Pagrindas pagamintas iš susmulkintų trapios tešlos sausainių, kuriuos galima iškepti iš anksto. Apibarstytas... skaityti daugiau

Šis pyragas kepamas naudojant paruoštą citrininio biskvito ir citrininio pudingo mišinį, todėl procesas labai palengvinamas. Pirmasis sluoksnis yra biskvito tešla, pagardinta papildomu citrinos sulčių kiekiu ir... skaityti daugiau

• Trapus pyragas
• Citrinų varškė
• Braškių tyrė
• Morengas

Nustebinkite savo svečius gardžiu ir įspūdingu braškių ir limonado pyragėliu. Braškių ir citrinų mišinys suteikia įdarui elegantišką koralų spalvą, kurią gražiai paryškina baltos morengo žvaigždės. Pyragas paruošiamas trimis žingsniais. Pirma, skaityti daugiau

• Pyragai
• Kremas

Šis nuostabus trijų aukštų tortas gaminamas iš šifoninio biskvito, pertepto braškių kremu. Skirtingai nuo kitų biskvitų rūšių, šio pyrago tešla maišoma su atskirtais kiaušinių tryniais, o tada atsargiai įmaišomi atskirai išplakti kiaušinių baltymai. skaityti daugiau

• Tortas
• Įdaras

Šis desertas kepamas kaip didelis pyragas su nuostabiai subtiliu įdaru ant minkštos trapios tešlos pagrindo, tada supjaustomas mažais kvadratėliais (batonėliais) ir patiekiamas. Batonėlio įdaras gaminamas iš susmulkintų liofilizuotų braškių ir - skaityti daugiau

• Putėsiai
• Saldus plaktas grietinėlė

Lengvas ir gaivinantis citrininis musas su puikiai subalansuotu citrusinių vaisių skoniu, puikiai tinkantis šventiniam desertui. Musui paruošti grietinėlė pirmiausia užverdama dvigubame katile. Tada atvėsinama ir sumaišoma su išplaktais kiaušinių baltymais. skaityti daugiau

Šių batonėlių bekompromisis citrinų skonis patiks tikriems šio vaisiaus žinovams. Desertas yra labai gaivinantis, su ryškiu citrinos skoniu ir trapiu trapios tešlos pagrindu, padengtu subtiliu įdaru. Plokštelė gaminama iš: skaityti daugiau

• Toskanos lapinių kopūstų pesto
• Krevečių scampi
• Pica
• Toskanos lapinių kopūstų salotos su citrinų ir ančiuvių padažu

Kadangi ši pica turi sodrų ir kvapnų įdarą, galite ją šiek tiek palengvinti, jei kaip pagrindą naudosite jau paruoštą nan duoną. Ją įkaitinkite ir ant viršaus užtepkite Toskanos lapinių kopūstų pesto. skaityti daugiau

Baltųjų pupelių ir avokado tekstūra puikiai tinka švelniems, aksominiams padažams gaminti. Greitam padažui naudokite konservuotas pupeles ir sutrinkite jas virtuviniu kombainu kartu su avokado gabalėliais. Citrinų sultys ir šviežias bazilikas. skaityti daugiau

Rukolos pesto yra vertinga baziliko alternatyva. Padažas suteikia pikantiško skonio, kurį puikiai papildo citrinos sultys ir česnakas. Rukolą sutrinkite trintuvu su žolelėmis, įpilkite alyvuogių aliejaus, tarkuoto parmezano ir skrudintų kedro riešutų, kad gautumėte... skaityti daugiau

• Degalų papildymas
• Salotos

Šios sultingos, vitaminais praturtintos salotos pagamintos iš cukrinių ir snieginių žirnelių mišinio, apibarstytos šviežiomis rukolomis ir citrininiu prancūzišku padažu. Cukriniai žirneliai, skirtingai nei snieginiai žirneliai, yra tankesni ir didesni, todėl juos reikia pagardinti prieš... skaityti daugiau

• Tešla
• Užpilas
• Vinegreto padažas

Balta itališka pica gaminama be pomidorų padažo, tačiau ji ne mažiau skani, pasižyminti unikaliu skoniu dėl skirtingų sūrių derinio. Šis žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas pagamins 6 atskiras picas. skaityti daugiau

• Sriuba
• Krabų mėsa

Nuostabi neverdama žirnių sriuba, puikiai tinkanti vasaros karščiams. Žalieji žirneliai sumaišomi su daržovių sultiniu, citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi ir patiekiami atšaldyti su aštrios krabų mėsos gabalėliais. skaityti daugiau

Vietoj vieno didelio viščiuko kepkite orkaitėje du mažus viščiukus. Taip jie greičiau iškeps ir tolygiau apskrus. Prieš kepimą viščiukus įtrinkite aromatinių žolelių sviestu. Naudokite daug įvairių aromatinių žolelių, pavyzdžiui: skaityti daugiau

Ryškios, šviesiai žalios daržovės, tokios kaip šparagai ir žalieji žirneliai, kartu su aromatingu pankoliu suteikia šiam rizotui pavasarišką išvaizdą ir gaivumą. Tačiau norint išgauti tikrą pavasarišką skonį, daržovės turi būti lengvai blanširuotos ir nepakankamai iškeptos. skaityti daugiau

Marinuoti artišokai yra gardus Viduržemio jūros regiono užkandis, kurį galima patiekti su gėrimais arba ant šventinio stalo. Be to, juos paruošti daug lengviau, nei galite pamanyti. Naudojamos tik minkštos šerdelės, o kietos dalys pašalinamos. skaityti daugiau

• Alyvuogių aliejus su citrina
• Įklijuoti

Itališki linguine makaronai dažniausiai ruošiami su jūros gėrybėmis ir ypač dera su putliomis, kietomis krevetėmis. Išvirtus makaronus sumaišykite su krevetėmis, apkeptomis su askaloniniais česnakais ir česnaku, citrinos sultimis ir žievele bei šviežiomis... skaityti daugiau

• Bulvė
• Degalų papildymas

Unikalus bulvių garnyras, kuris atrodo labai šventiškai ir tikrai patiks jūsų svečiams. Mažos bulvės verdamos su lupenomis, tada lengvai paspaudžiamos rankomis, kad šiek tiek įtrūktų, ir kepamos česnakiniame alyvuogių aliejuje. skaityti daugiau

Orkaitėje keptos krevetės išlaiko daugiau skonio ir įgauna unikalų aromatą, kuris jas skiria nuo virtų krevečių. Tačiau net ir kepant jas orkaitėje svarbu jų neperkepti ir kepti tik tol, kol krevetės nebebus pleiskanojančios. skaityti daugiau

Sotūs makaronai su gaivinančiu skoniu, kurį suteikia ne tik citrina, bet ir šviežios žolelės bei blanširuoti brokolių žiedynai. Brokoliai verdami porą minučių, o tada nuplaunami šaltu vandeniu, kad išsaugotų traškumą, sultingumą ir ryškią spalvą. skaityti daugiau

Subtilus ir aksominis kremas, pagamintas su citrinos sultimis ir citrinos žievele vietoj pieno. Visi ingredientai sumaišomi ir verdami puode, net ir be dvigubo katilo. Tai taip paprasta. O skonis tobulas. skaityti daugiau

Menkės filė kepkite su mažai angliavandenių turinčiu daržovių garnyru – kukurūzais ir žaliosiomis pupelėmis – kepimo popieriumi išklotoje pakuotėje. Norėdami sustiprinti subtilų žuvies skonį, prieš užsandarindami ir kepdami ant filė uždėkite sviesto griežinėlių. skaityti daugiau

Šis greitas užkandis su sultingomis žalumynais ir cukinijomis yra sotus, maistingas ir kupinas įvairių ryškių skonių bei tekstūrų. Ant paskrudintų paplotėlių uždėkite humuso, ant viršaus – keptų cukinijų griežinėlių, šviežių rukolų ir kreminio ožkos sūrio. skaityti daugiau

Jei mėgstate rizotą, bet norite kažko greitesnio ir paprastesnio, šie orzo makaronai kaip tik jums. Išvaizda jie primena ryžių grūdus, o išvirti taip, kad rizotas įgautų nuostabiai kreminę, aksominę tekstūrą. skaityti daugiau