Kepti braškių iešmeliai su citrinų-mėtų padažu
Balsai: 1
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 140, bendras riebalų kiekis 4 G., sočiųjų riebalų 0 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 27 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 0 mg natrio 0 mg cukrus 21 G.
Kalorijos 140, bendras riebalų kiekis 4 G., sočiųjų riebalų 0 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 27 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 0 mg natrio 0 mg cukrus 21 G.
Braškių iešmeliai – unikalus ir gardus pikniko desertas. Iškepus mėsą, ant įkaitusių grotelių žarijos iškepkite braškes, suvertas ant medinių iešmelių. Kai uogos bus padengtos skaniomis grotelių žymėmis, sudėkite jas į lėkštes, apšlakstykite gardžiu klevų sirupo, citrinos ir mėtų padažu ir mėgaukitės. Likusias braškių sultis ir padažą galite naudoti ledams, jogurtui apšlakstyti arba sausainiams užtepti.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 24 prinokusios vidutinės braškės, be lukštų (apie 0,7 kg)
- 1 valg. šaukštas augalinio aliejaus
- 4 šaukštai klevų sirupo
- 1/4 puodelio mėtų lapelių, suplėšytų
- 1 arbatinis šaukštelis smulkiai tarkuotos citrinos žievelės
- 3 šaukštai citrinos sulčių
- Speciali įranga: 8 mediniai iešmeliai, po 25 cm ilgio, pamirkyti vandenyje mažiausiai 15 minučių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: braškė, klevų sirupas, mėta, citrina
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite grilį arba keptuvę iki vidutinės-stiprios ugnies ir nuvalykite groteles, nušveisdami jas šepečiu.
- Kol grilis kaista, suverkite braškes ant iešmelių, kiekvieną braškę subadydami dviem iešmeliais, kad gautumėte keturis iešmelius po šešias braškes kiekviename (naudodami du iešmelius, juos bus lengviau apversti). Dubenyje sumaišykite augalinį aliejų ir 2 šaukštus klevų sirupo. Aptepkite braškes mišiniu.
- Mažame dubenyje sumaišykite mėtą, citrinos žievelę ir sultis bei likusius 2 šaukštus klevų sirupo.
- Kepkite braškes ant grotelių, kol suminkštės ir atsiras grotelių žymės, po 3–4 minutes iš kiekvienos pusės. Patiekite apšlakstę citrinų-mėtų padažu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
