Traškūs krabų pyragėliai
Balsai: 2
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 8 vnt.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 8 vnt.
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 220, bendras riebalų kiekis 9 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 26 G., angliavandeniai 8 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 155 mg natrio 630 mg cukrus - G.
Kalorijos 220, bendras riebalų kiekis 9 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 26 G., angliavandeniai 8 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 155 mg natrio 630 mg cukrus - G.
Kepti krabų paplotėliai – tai tobulas traškios plutelės ir sultingos, minkštos minkštimo derinys su subtiliu krabų aromatu ir skoniu, kurį puikiai papildo keptos paprikos ir prieskonių mišinys. Džiūvėsėliai ir kiaušinis sujungia visus ingredientus, tačiau kad paplotėlius būtų lengviau formuoti ir jie nesubyrėtų kepant, mėsą prieš tai gerai atvėsinkite. Suformuotus paplotėlius apvoliokite panko džiūvėsėliuose. Dideli ir purūs, šių trupinių derinys su aliejumi kepant sukuria idealiai traškią plutelę. Patiekite paplotėlius su citrinos skiltelėmis arba iš jų galite pagaminti gardžius mėsainius.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 valgomasis šaukštas + 2 arb. šaukšteliai alyvuogių aliejaus
- 2 žalieji svogūnai, plonai supjaustyti
- 0,5 puodelio smulkiai supjaustytos raudonosios paprikos
- 1 valgomasis šaukštas. panko džiūvėsėliai
- 1 didelis, lengvai išplaktas kiaušinis
- 2 valg. šaukštai neriebaus pieno
- 1 arbatinis šaukštelis Vorčesteršyro padažo
- 2 arbatiniai šaukšteliai Dižono garstyčių
- 1 valgomasis šaukštas šviežiai spaustų citrinos sulčių + citrinos skiltelės patiekimui
- 0,5 arb. šaukštelio prieskonių Senoji įlanka
- Šiek tiek aštraus padažo
- 450 g rūšiuotos krabų mėsos gabalėlių arba žnyplių mėsos
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: žali svogūnai, saldžiosios paprikos, panko džiūvėsėliai, kiaušiniai, pienas, Vorčesteršyro padažas, Dižono garstyčios, citrina, žuvies prieskoniai, Senojo įlankos prieskoniai, krabų mėsa
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Didelėje keptuvėje su nepridegančia danga įkaitinkite 2 arbatinius šaukštelius alyvuogių aliejaus ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite askaloninius česnakus ir paprikas ir kepkite, kol daržovės pradės minkštėti, maždaug 2 minutes. Leiskite šiek tiek atvėsti.
- Mažame dubenyje sumaišykite 1/2 puodelio džiūvėsėlių, kiaušinį ir pieną. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite Vorčesterio padažą, garstyčias, citrinos sultis, „Old Bay“ prieskonius ir aštrų padažą; įmaišykite krabų mėsą, panko mišinį, keptų paprikų ir svogūnų mišinį, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir žiupsnelį juodųjų pipirų.
- Suformuokite 8 krabų paplotėlius ir 30 minučių šaldykite. Apvoliokite krabų paplotėlius likusiuose 1/2 puodelio džiūvėsėliuose. Keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite likusį 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus.
- Krabų paplotėlius apipurkškite kepimo purškikliu ir kepkite purškiama puse žemyn 3–4 minutes. Viršų apipurkškite kepimo purškikliu, apverskite ir kepkite dar 3–4 minutes. Patiekite su citrinos skiltelėmis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
