Užkandžiai su rūkyta upėtakiu ir grietinės padažu su žolelėmis dviems
Balsai: 1
Laikas: 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Laukdami vakarienės, paruoškite paprastus, bet gardžius užkandžius su rupios duonos gabaliukais, rūkyta upėtakiu ir grietinės padažu. Padažas plakamas iš grietinės (crème fraîche) su smulkiai supjaustytomis aromatinėmis žolelėmis, citrinos žievele ir citrinos sultimis. Jo rūgštus, gaivinantis skonis puikiai dera su rūkyta žuvimi. Kiekvieną užkandžių gabalėlį papuoškite krapų šakele ir mėgaukitės. Dviejų gabalėlių pakanka, kad pagyvintų laukimą pagrindinio patiekalo. Tačiau juos galima pagaminti ir kaip užkandį didesnei kompanijai, naudojant daugiau ingredientų.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 0,5 valg. šaukšto. grietinė
- 1 valg. š. smulkintų petražolių
- 1 arb. š. smulkintų krapų + šakelės patiekimui
- 1 arb. šaukštelis smulkintų laiškinių česnakų
- 1 arbatinis šaukštelis susmulkintų peletrūno lapų
- 0,5 šaukštelio šviežiai tarkuotos citrinos žievelės
- 0,5 šaukštelio šviežiai spaustų citrinų sulčių
- 4 maži kvadratiniai pumpernikelio griežinėliai
- 110 g rūkytos upėtakės be kaulų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: grietinė, petražolės, krapai, laiškiniai česnakai, peletrūno, citrina, juoda duona, upėtakis
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
Padažas:
Mažame dubenyje sumaišykite grietinę, žoleles, citrinos žievelę ir sultis, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.Surinkite kanapes:
Ant vienos pumpernikelio riekelių pusės užtepkite po 1 arbatinį šaukštelį grietinės padažo. Ant viršaus uždėkite 1–2 upėtakio gabalėlius ir užpilkite dar vienu šaukštu grietinės padažo. Kiekvieną užkandžių užkandėlę papuoškite krapų šakele ir patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
