Nachos su gvakamole

Balsai: 1

Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 581, bendras riebalų kiekis 36 G., sočiųjų riebalų 15 G., baltymai 18 G., angliavandeniai 49 G., pluoštas 9 G., cholesterolis 66 mg natrio 727 mg cukrus 7 G.

Šie sotūs nachos yra kupini gardumynų, įskaitant keptą rūkytą dešrą, pupeles, marinuotus jalapenus, gausų lipnų sūrio padažą ir gvakamolę. Visi skoniai harmoningai dera tarpusavyje, todėl užkandis yra nepamirštamas!

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Gvakamolė

1 avokadas
Pusė askaloninio česnako, supjaustyto
1 pomidoras, supjaustytas kubeliais
1 laimo sultys
Aštrus padažas

Nachos

10 puodelių juodųjų pupelių tortilijų traškučių (apie 8 uncijos)
1 puodelis smulkintos rūkytos jalapeno dešros arba kitos karštos dešros (apie 6 uncijos)
2 puodeliai tarkuoto čederio
3 žalieji svogūnai, plonai supjaustyti
1 valgomasis šaukštas kukurūzų krakmolo
Apie 1,5 puodelio 10 % grietinėlės
1 skardinė (8 uncijos) smulkintų pimentų paprikų, nusausintų
1 skardinė pinto pupelių, nusausintų
0,5 puodelio marinuotų jalapeno pipirų
1/4 puodelio smulkintų juodųjų alyvuogių
1/4 puodelio grietinės

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: pinto pupelės, tortilijų traškučiai, gvakamolės padažas, Avokadas, laimo sultys, kremas, krakmolas, pimento pipirai, grietinė

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Gvakamolė:

Avokado minkštimą sudėkite į dubenį ir sutrinkite. Įmaišykite askaloninį česnaką, pomidorų sultis ir laimo sultis. Pagardinkite druska, pipirais ir apšlakstykite aštriu padažu.
Nachos:

Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Sudėkite tortilijų traškučius ant kepimo skardos ir kepkite, kol įkais, apie 10 minučių. Tuo tarpu keptuvėje kepkite dešreles, retkarčiais pamaišydami, kol paruduos, apie 4 minutes. Nuimkite nuo ugnies.

Vidutinio dydžio puode sumaišykite sūrį, laiškinius svogūnus ir kukurūzų krakmolą. Įpilkite 1 1/4 puodelio riebios grietinėlės ir virkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, kol sūris išsilydys ir taps vientisas. Įmaišykite pimentą. Jei reikia, įpilkite daugiau riebios grietinėlės.
Pusę traškučių sudėkite į didelę lėkštę ir ant viršaus uždėkite pusę dešros, pupeles, jalapeno pipirus ir alyvuoges. Gausiai apšlakstykite sūrio padažu. Sudėkite likusias traškutes, dešrą, pupeles, jalapeno pipirus ir alyvuoges. Apšlakstykite dar sūrio padažu, tada ant viršaus uždėkite gvakamolio ir grietinės. Patiekite nachos su likusiu sūrio padažu mirkymui.

Kategorijos: