Totorių „Kamaji“

Balsai: 1

Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 341, bendras riebalų kiekis 20 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 17 G., angliavandeniai 27 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 20 mg natrio 428 mg cukrus 3 G.

Šis išskirtinis užkandis gaminamas iš šviežio tuno, bambuko ūglių, avokado ir pomidorų. Viskas supjaustoma mažais kubeliais ir apšlakstoma laimo sultimis. Tartaras patiekiamas su ant ugnies keptomis meksikietiškomis paprikomis ir kukurūzų tortilijų traškučiais.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 pipiro škatikas
200 g tuno kepsnio, supjaustyto mažais kubeliais (brunoise)
100 g smulkiai supjaustytų bambuko ūglių (brunoise)
50 g vynuoginių pomidorų, perpjautų pusiau
15 g smulkiai supjaustyto imbiero (brunoise)
15 g žaliųjų svogūnų, supjaustytų kubeliais
15 g raudonojo svogūno, plonai supjaustyto
8 šviežių mėtų lapelių
15 g maltos kalendros
30 g sezamų aliejaus
Pusės laimo sultys
100 g kubeliais pjaustyto avokado
15 g skrudintų sezamo sėklų
100 g tortilijų traškučių

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: tunas, kalendra, kalkės, Avokadas, tortilijų traškučiai, sezamas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Kepkite čili pipirą ant atviros ugnies, kol atsiras juodų dėmių. Atidėkite.
Dubenyje sumaišykite tuną, bambuko ūglius, pomidorus, imbierą, laiškinius svogūnus, raudonuosius svogūnus, mėtas ir kalendrą. Įpilkite sezamų aliejaus ir įmaišykite laimo sultis. Švelniai įmaišykite avokadą. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.