Gvakamolė su čipotle pipirais
Balsai: 1
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 476, bendras riebalų kiekis 45 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 21 G., pluoštas 10 G., cholesterolis 0 mg natrio 470 mg cukrus 2 G.
Kalorijos 476, bendras riebalų kiekis 45 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 21 G., pluoštas 10 G., cholesterolis 0 mg natrio 470 mg cukrus 2 G.
Gvakamolė yra vienas sveikiausių padažų, gaminamas iš šviežių daržovių, žolelių, šviežiai spaustų citrusinių vaisių sulčių ir nė lašo riebalų. Tačiau kartais norisi kažko sveikesnio ir skanesnio. Ree Drummond į savo gvakamolę įmaišė rūkytų čipotlės paprikų adobo padaže, suteikdama jai nuostabų dūmo skonį.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 6–8 kukurūzų tortilijos, kiekviena supjaustyta į 6–8 skilteles
- 6 avokadai, perpjauti pusiau (be kauliukų)
- 2 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
- 2 smulkiai supjaustyti jalapenai
- 2 slyviniai pomidorai, smulkiai supjaustyti
- 1 laimo sultys
- 1 smulkiai supjaustyta čipotlės paprika adobo padaže
- 1 mažas baltas svogūnas, smulkiai supjaustytas
- 0,5 puodelio šviežių kalendros lapelių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: Avokadas, slyviniai pomidorai, laimo sultys, Čipotlės paprikos adobo padaže, jalapeno pipirai, kalendra, gvakamolės padažas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite apie 1,5 cm aliejaus. Tortilijų skilteles kepkite partijomis, kol taps aukso rudos spalvos ir traškios, 2–3 minutes. Nusausinkite ant popierinių rankšluosčių ir pagardinkite druska.
- Avokado minkštimą sudėkite į didelį dubenį ir sutrinkite pagal skonį. Sudėkite česnaką, jalapeno pipirus, pomidorus, laimo sultis, čipotlės pipirus ir svogūną. Paragaukite. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Prieš patiekdami įdėkite kalendros lapelių.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
