Krabų nachos
Balsai: 1
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 706, bendras riebalų kiekis 54 G., sočiųjų riebalų 18 G., baltymai 24 G., angliavandeniai 36 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 115 mg natrio 951 mg cukrus 5 G.
Kalorijos 706, bendras riebalų kiekis 54 G., sočiųjų riebalų 18 G., baltymai 24 G., angliavandeniai 36 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 115 mg natrio 951 mg cukrus 5 G.
Šiuo receptu Ina Garten įrodo, kad net ir toks užkandis kaip nachos, paprastai patiekiamas žiūrint sporto rungtynes, gali būti elegantiškas. Tikėkitės neįtikėtinai gardaus traškučių, krabų, čili, čederio sūrio, marinuotų jalapenų, avokado ir pomidorų derinio. Jis traškus, aštrus ir gausus lipnaus sūrio.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 170 g kambario temperatūros kreminio sūrio
- 0,5 puodelio kokybiško majonezo
- 1/4 puodelio grietinės
- 340 g šviežios krabų mėsos gabalėlių
- 3/4 puodelio smulkintų žaliųjų svogūnų (4–5 lapeliai)
- 1 skardinė (120 g) kubeliais pjaustytų žaliųjų čili pipirų
- 1 laimo tarkuota žievelė
- 340 g kietų geltonų kukurūzų traškučių
- 170 g šviežiai tarkuoto aštraus baltojo čederio
- 170 g šviežiai tarkuoto Monterey Jack sūrio
- 110 g marinuotų jalapeno žiedų, nusausintų
- 5 dideli slyviniai pomidorai, be sėklų, be šerdies ir smulkiai supjaustyti
- 1 puodelis smulkintų geltonųjų svogūnų
- 3 šaukštai smulkiai supjaustytų šviežių jalapeno paprikų be sėklų
- 2 šaukštai šviežiai spaustų laimo sulčių
- 1 valg. šaukštas kokybiško alyvuogių aliejaus
- 1 didelis prinokęs avokadas, nuluptas ir supjaustytas 0,8 cm kubeliais
- 3 šaukštai smulkintų šviežių petražolių arba kalendros
- Pusės laimo sultys patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: krabų mėsa, kukurūzų traškučiai, slyviniai pomidorai, jalapeno pipirai, kreminis sūris, Monterėjaus Džeko sūris, kalkės, Avokadas, kalendra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite kreminį sūrį, majonezą ir grietinę iki vientisos masės. Švelniai išmaišykite su krabų mėsa, žaliaisiais svogūnais, čili pipirais, laimo žievele, 2 arbatiniais šaukšteliais druskos ir 1 arbatiniu šaukšteliu juodųjų pipirų ir atidėkite į šalį.
- Pusę kukurūzų traškučių sudėkite ant didelės (30 x 45 x 5 cm) karščiui atsparios serviravimo lėkštės (arba kepimo skardos). Ant traškučių šaukštu uždėkite pusę krabų mišinio, tada pabarstykite puse čederio sūrio, puse Monterey Jack sūrio ir marinuotais jalapeno pipirais. Pabarstykite likusiais traškučiais, tada ant viršaus užtepkite likusio krabų mišinio ir sūrio. Kepkite 20–30 minučių, kol sūris išsilydys ir pradės burbuliuoti.
- Tuo tarpu paruoškite užpilą. Dideliame dubenyje sumaišykite pomidorus, svogūną, jalapeno pipirus, laimo sultis, alyvuogių aliejų, avokadą, petražoles ir 1 arbatinį šaukštelį druskos. Užpilą užpilkite ant nachos, apšlakstykite laimo sultimis ir patiekite karštą.
Kategorijos:
Panašūs receptai
