Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8

Šis receptas puikiai tinka vasaros kepsnių vakarėliui kieme. Lašišos filė kelias minutes marinuojama laimo sultyse, alyvuogių aliejuje, kmynuose ir česnake, tada kepama ant grotelių ir patiekiama kaip tako įdaras kartu su keptomis ir šviežiomis daržovėmis.

Sudedamosios dalys:

• 1/4 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus, plius dar sutepimui
• 1 valgomasis šaukštas laimo sulčių + laimo skiltelės papuošimui
• 2 arb. šaukšteliai malto kumino
• 1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių
• 1 arbatinis šaukštelis rupios druskos + daugiau pagal skonį
• Keturios lašišos filė be odos, kiekviena sveria 170 g.
• 1 raudonoji paprika, be sėklų ir supjaustyta plonomis juostelėmis
• 1 geltona paprika, be sėklų ir supjaustyta plonomis juostelėmis
• 1 didelis raudonas svogūnas, nuluptas ir supjaustytas 1 cm storio griežinėliais.
• 8 kvietinės tortilijos tako paplotėliams
• 0,5 puodelio sutrupinto queso fresco sūrio
• 1 avokadas, supjaustytas kubeliais
• Smulkintos šviežios kalendros patiekimui
• Speciali įrangažuvies grotelės; grilio keptuvė

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

lašiša, saldžiosios paprikos, česnakų milteliai, kmynų, queso fresco sūris, Avokadas, raudonasis svogūnas, kalkės

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite grilį iki vidutinės-stiprios ugnies.
2 veiksmas
• Mažame dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų, laimo sultis, kmynus, česnako miltelius ir druską. Lašišos filė aptepkite marinatu iš abiejų pusių. Sudėkite į žuvų krepšelį.
3 žingsnis
• Supjaustytas paprikas ir raudonąjį svogūną sudėkite ant grotelių keptuvės. Aptepkite alyvuogių aliejumi ir pabarstykite žiupsneliu druskos. Keptuvę uždėkite ant karštų grotelių ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol daržovės suminkštės, maždaug 15–20 minučių.
4 žingsnis
• Tuo tarpu žuvį sudėkite ant grotelių. Kepkite, kol abi pusės apskrus ir centre taps matinis, maždaug po 4 minutes iš kiekvienos pusės. Nuimkite žuvį nuo grotelių ir perkelkite į lėkštę. Švelniai suplėšykite.
5 veiksmas
• Tortilijas sudėkite ant grotelių ir kepkite po kelias sekundes iš kiekvienos pusės, kol pajuoduos.
6 veiksmas
• Kiekvieną tortiliją įdarykite paprikų, svogūnų ir žuvies mišiniu. Ant viršaus uždėkite susmulkinto sūrio, kubeliais pjaustyto avokado, kalendros ir įspauskite šiek tiek laimo sulčių.

Balsai: 1