Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Valerie Bertinelli puikiai žino, kaip paprastai keptai žuviai suteikti daugybę skonio, o jos metodas yra vienas lengviausių būdų tai padaryti. Ji pabarsto lašišos filė (kaip lašišą) smulkintų šviežių žolelių mišiniu ir kepa. Žuvis papuošiama avokadu ir pomidorų salsa.

Sudedamosios dalys:

• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus + papildomai keptuvei ir žuviai patepti
• 1/3 puodelio smulkiai supjaustytų krapų
• 1/3 puodelio smulkiai supjaustytų petražolių
• 3 šaukštai smulkiai supjaustytų šviežių laiškinių česnakų
• 3 šaukštai smulkiai supjaustyto šviežio baziliko
• 1 kg lašišos filė (vidurinė dalis), be odos ir kaulų
• 2 dideli avokadai
• 340 g (12 uncijų) mišrių spalvų vyšninių arba vyninių pomidorų, perpjautų pusiau arba į ketvirčius, jei dideli
• 2 šaukštai šviežiai spaustų citrinų sulčių
• 1 mažas askaloninis česnakas, supjaustytas

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

lašiša, salsos padažas, Avokadas, pomidorai, citrinų sultys, krapai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 žingsnis
• Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Didelę kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir lengvai patepkite aliejumi.
2 veiksmas
• Mažame dubenyje sumaišykite krapus, petražoles, laiškinius svogūnus ir baziliką. Atidėkite 2 šaukštus salsos mišinio. Sudėkite žuvį ant paruoštos kepimo skardos ir iš visų pusių pagardinkite druska bei pipirais. Lengvai apšlakstykite aliejumi, tada tolygiai pabarstykite žolelėmis. Kepkite, kol suminkštės, 20–25 minutes.
3 veiksmas
• Tuo tarpu perpjaukite avokadą per pusę, nulupkite jį ir supjaustykite 1 cm gabalėliais. Sudėkite avokadą į didelį dubenį ir švelniai išmaišykite su pomidorais, citrinos sultimis, askaloniniais česnakais, 2 šaukštais aliejaus, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir likusiomis žolelėmis. Supilkite į serviravimo dubenį. Patiekite žuvį su salsa.

Balsai: 1