27 geriausi gvakamolės receptai, kuriuos norėsite valgyti su šaukštu

Nuo klasikinių receptų, kuriuose naudojami švieži ingredientai, iki kūrybingų variacijų su įvairiais priedais – ši kolekcija įrodo, kad nėra neteisingo būdo paruošti gvakamolę.

Geriausi gvakamolės receptai

Gvakamolė bet kokį užkandį ar patiekalą paverčia daug gardesniu, nesvarbu, ar ją patiekiate su traškučiais, ar dedate ant tostadų. Tai neatsiejama daugelio populiarių meksikietiškų patiekalų dalis, todėl verta išmokti ją pasigaminti namuose. Jei žinote, kaip... Kaip išsirinkti ir laikyti (arba sunokinti) avokadus, likusi proceso dalis nebus sudėtinga. Kaip rodo praktika, Geriausi gvakamolės variantai Juos pagaminti gana paprasta. Svarbiausia – leisti atsiskleisti avokado skoniui ir kreminei tekstūrai, tad nereikia pirkti jokių specialių ingredientų. Būtent dėl šio paprastumo mums patinka tradicinis Marcelos Valladolid gvakamolės receptas. Ji naudoja kuo mažiau ingredientų, naudodama tik svogūną, kalendrą, laimo sultis, druską ir juoduosius pipirus. Rezultatas – gvakamolė, kurią norėsite valgyti šaukštu!

Tradicinis gvakamolė

Geriausias gvakamolė išryškina švelnų prinokusio avokado skonį ir kreminę tekstūrą. Štai kodėl tradicinėje Marcelos versijoje priedų yra kuo mažiau. Ji naudoja tik svogūną, kalendrą, laimo sultis, druską ir pipirus.

Receptas: Tradicinis gvakamolė

Gvakamolė

Altonas dalijasi paprastu gvakamolės gaminimo triuku. Avokadą sutrinkite bulvių grūstuvu ir sumaišykite su laimo sultimis bei prieskoniais. Taip greitai paruošite užkandį didelei kompanijai, išlaikydami tobulą tirštą tekstūrą.

Receptas: Gvakamolės padažas

Gumbuotas gvakamolė

Norėdama stambios gvakamolės versijos, Ellie avokado nesutrina. Ji tiesiog jį supjausto kubeliais ir sumaišo su laimo sultimis, druska, kalendra ir raudonuoju svogūnu.

Receptas: Gvakamolė gabalėliais

Beveik garsusis gvakamolė

Šis receptas atskleidžia garsiosios „Chipotle“ gvakamolės paslaptį. Lygiomis dalimis šviežiai spaustų citrinų ir laimų sulčių sukuriamas sodrus ir rūgštus skonis. Jei norite įmantraus skonio, įdėkite porą šaukštų kubeliais pjaustytų pomidorų.

Receptas: Beveik garsusis gvakamolė

Paprastas gvakamolė

Marcela taiko paprastą metodą, remdamasi pagrindiniais gvakamolės ingredientais: avokadu, šviežia kalendra, čili pipirais, laimo sultimis, svogūnu ir druska.

Receptas: Meksikietiškas gvakamolės padažas

Gvakamolė su citrina

Nėra laimų? Jokių problemų! Ina savo padaže naudoja šviežiai spaustas citrinos sultis. Šviežia citrina, kaip ir laimas, neleidžia avokadui paruduoti ir suteikia šiam gardžiam padažui subtilaus saldumo.

Receptas: Gvakamolė iš Inos Garten

Gvakamolė su actu

Net jei pritrūkote citrusinių vaisių, vis tiek galite pasigaminti skanios gvakamolės. Actas suteikia tokį patį rūgštumą kaip ir šviežios laimo ar citrinos sultys. Jis taip pat padeda gvakamolei ilgiau išlikti žaliai.

Receptas: Vasarinis padažas „Guacamole“

Gvakamolė su rūkytomis paprikomis

Čipotlės paprikos adobo padaže yra paprastas ingredientas, kuris įprastą gvakamolę paverčia kažkuo ypatingu. Supjaustykite paprikas mažais gabalėliais ir sudėkite jas į mišinį (ir šiek tiek adobo padažo), kad gautumėte nuostabų dūmo skonį.

Receptas: Rūkyta gvakamolė

Gvakamolė su aitriosiomis paprikomis

Kaip suteikti papildomo skonio gvakamolei? Pabandykite į adobo padažą įdėti smulkiai supjaustytų jalapeno pipirų ir česnako, taip pat čipotlės paprikų.

Receptas: Gvakamolė su čipotle pipirais

Gvakamolė su keptais kukurūzais ir kukurūzų traškučiais

Manome, kad gvakamolė yra vasaros patiekalas. Tai švelnus, gaivinantis užkandis, puikiai tinkantis kepti ant grotelių. Štai kodėl mums patinka originali Bobby versija. Jis naudoja dar vieną sezoninį mėgstamiausią patiekalą: skrudintus kukurūzų grūdus.

Receptas: Gvakamolė su keptais kukurūzais ir kukurūzų traškučiais

Gvakamolė su sūriu, jalapeno pipirais ir aštriu padažu

Manote, kad gvakamolė negali būti geresnė? Išbandykite šią versiją su grietine, queso fresco sūriu, marinuotomis jalapeno paprikomis ir aštriu čipotlės padažu.

Receptas: Gvakamolė su užpilu

Česnakinis gvakamolės padažas

Rachelės gvakamolė sulaukė daugiau nei 100 puikių atsiliepimų. Gerbėjai sako, kad ji „fantastiška“, o jie „paprastai pagamina dvigubą porciją“. Štai kokia ji skani!

Receptas: Česnakinis gvakamolė

Graikiškas gvakamolė

Ree gamina gvakamolę su graikišku prieskoniu, pridėdama mėgstamų Viduržemio jūros regiono ingredientų: keptų raudonųjų paprikų, Kalamata alyvuogių, susmulkintos fetos sūrio ir šviežių krapų.

Receptas: Vasaros garnyras „Guacamole“

Geriausias gvakamolė

Paprasti ingredientai tinkamomis proporcijomis paverčia šį padažą universaliu skanėstu grupei. Nusprendėme nedėti pomidorų (jie užkandį padarytų per daug vandeningą) ir vietoj to pasirinkome svogūną ir česnaką, kad skonis būtų ryškesnis. Šviežios citrinos sultys subalansuoja ir sustiprina padažo skonį.

Receptas: Geriausias gvakamolė

Gvakamolė su fizalis daržovėmis

Tomatilijos (tomatillos) turi malonų, ryškų skonį, kuris puikiai atgaivina gvakamolę. Susmulkinkite pomidorus ir sudėkite juos į virtuvinį kombainą kartu su kitais ingredientais, kad per kelias minutes sukurtumėte unikalų padažą.

Receptas: Gvakamolė su pomidoru

Gvakamolė

Gvakamolės skoniui dažnai naudojamos smulkiai supjaustytos jalapeno paprikos. Tačiau Tyleris naudoja aštresnes, mažesnes serrano čili pipirus ir supjausto juos dideliais griežinėliais, kad gautų sodresnį skonį.

Receptas: Gvakamolė

Gvakamolė su keptu ananasu

Šiame gvakamolyje yra visko: švelnaus avokado, aštraus Fresno čili pipiro, kalendros ir dūminio kepto ananaso. Būtinas patiekalas kepsnių sezono metu.

Receptas: Gvakamolė su keptu ananasu

Gvakamolės prieskoniai

Paruoškite šį mišinį ir tiesiog įmeskite jį į avokadą, kad greitai pasigamintumėte gvakamolės. Sausas prieskonių mišinys išsilaikys iki mėnesio ir puikiai tinka ne tik gvakamolei: pabandykite juo pabarstyti kiaušinienę, mėsą, daržoves ar net papuošti margaritos stiklinės kraštą.

Receptas: Gvakamolės prieskoniai

Gvakamolė su kriauše ir pistacijomis

Šis receptas puikiai tinka rudeniui ir žiemai, kai sezonas yra „Petit Séquel“ kriaušės, nors galima naudoti bet kokias kriaušes. Pistacijos suteikia padažui ypatingą skonį ir malonų kontrastą su vaisiais.

Receptas: Gvakamolė su kriaušėmis ir pistacijomis

Avokado gvakamolė su jogurtu ir grietine

Šis gvakamolės padažas sujungia klasikinius rančos padažo ingredientus (pvz., grietinę, jogurtą ir žaliuosius svogūnus), kad sukurtų mėgstamą padažą su visiškai nauju skoniu.

Receptas: Avokado gvakamolė su jogurtu ir grietine

Gvakamolė su tofu

Ši lengvesnė gvakamolės versija yra kreminės tekstūros dėl šilkinio tofu, kuriame gausu baltymų. Tyrelė yra švelni ir joje mažiau riebalų bei kalorijų.

Receptas: Lengvas gvakamolės padažas

Gvakamolė

Bobis gamina paprastą naminę gvakamolę iš pažįstamų ingredientų. Pjaustyti jalapenai suteikia pikantiškumo, o laimo sultys ir šviežios kalendros padeda išlaikyti gvakamolę ryškią ir gaivią.

Receptas: Avokadų padažas „Guacamole“

Gvakamolė su chorizo dešra

Recepto ingredientų sąrašas gana paprastas, tačiau gvakamolė yra tikrai aštri. Keptos poblano paprikos, svogūnai ir laimas suteikia dūmo skonį, o šviežia chorizo dešra ir smulkinti čičaronai – nuostabų rūgštų skonį. Nepatikėsite, kiek mažai ingredientų reikia šiam užkandžiui!

Receptas: Gvakamolė su chorizo dešra

Keptas gvakamolė

Avokado ir jalapeno pipirų apkepimas prieš pjaustant suteikia šiam užkandžiui dūmo skonį. Rachel naudoja grilio keptuvę, bet ingredientus galite kepti ir ant įprastų grotelių.

Receptas: Keptos daržovės gvakamolė

Aštrus gvakamolės padažas

Šiam paprastai gvakamolei aštrumo suteikia jalapeno pipiras. Bobis rekomenduoja naudoti vieną visą papriką dviem avokadams, bet galite naudoti daugiau ar mažiau – priklausomai nuo skonio.

Receptas: Aštrus gvakamolė

Gvakamolė su braškėmis ir mangu

Avokadas yra vaisius (iš tikrųjų uoga!), todėl nenuostabu, kad jis puikiai dera su saldžiu mangu ir braškėmis. Džefas naudoja visus tris vaisius (kartu su laimo sultimis, kalendra ir svogūnu) paprastame gvakamolyje, kad gautųsi saldi ir pikantiška versija, kurią gaminsite vėl ir vėl.

Receptas: Gvakamolė su braškėmis ir mangu