Lengvos salotos piknikui

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – lengvas iškylų salotas

Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 669, bendras riebalų kiekis 54 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 20 G., angliavandeniai 30 G., pluoštas 9 G., cholesterolis 50 mg natrio 933 mg cukrus 10 G.

Šios šviežių daržovių ir vištienos salotos žavi ne tik ryškiu skoniu, bet ir ryškia spalva. Vaivorykštės spalvų ingredientai puikiai dera ir gražiai papildo vienas kitą, įskaitant mėlynes, kurios suteikia šiek tiek saldumo. O rūgštus vinegretas viską sujungia į darnią skonių puokštę.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Salotos

1 vištienos krūtinėlė, perpjauta išilgai per pusę
1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
0,5 arb. šaukštelio kario miltelių
2 puodeliai vyšninių pomidorų, perpjautų pusiau
1 puodelis tarkuotų morkų
1 puodelis konservuotų kukurūzų, nusausintų
1 avokadas, plonai supjaustytas
1 puodelis plonai supjaustytų lapinių kopūstų lapų
1 puodelis mėlynių
1 puodelis smulkiai tarkuotų raudonųjų kopūstų

Paprastas vinegreto padažas

1/4 puodelio baltojo, raudonojo arba brandinto šerio acto
2–3 arbatiniai šaukšteliai Dižono garstyčių
1 maža skiltelė česnako, susmulkinta
1 ir 1/4 arbatinio šaukštelio stambios druskos
Šiek tiek maltų juodųjų pipirų
3/4 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, morka, kukurūzai, raudonieji kopūstai, Avokadas, šerio actas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C. Vištienos krūtinėles iš visų pusių aptepkite alyvuogių aliejumi, tada įtrinkite kario milteliais. Gausiai pagardinkite druska ir pipirais. Sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepkite, kol iškeps, apie 20 minučių. Leiskite atvėsti, tada supjaustykite krūtinėles įstrižai 1,2 cm storio griežinėliais.
Salotas sudėkite į didelę serviravimo lėkštę, išdėliodami ingredientus vaivorykštės spalvomis: pomidorus, morkas, vištieną, kukurūzus, avokadą, lapinius kopūstus, raudonuosius kopūstus ir mėlynes. Patiekite su vinegretu.

Paprastas vinegreto padažas:

Padėkite vidutinio dydžio dubenį ant sulankstyto virtuvinio rankšluosčio, kad jis stabiliai laikytųsi plakdami. Dubenyje sumaišykite actą, garstyčias, česnaką, druską ir pipirus. Palaipsniui supilkite aliejų, nuolat plakdami. Plakite, kol padažas taps vientisas. Naudokite nedelsdami arba laikykite sandariai uždarytame inde šaldytuve iki 3 dienų.

Kategorijos:

receptas / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Piknikas / Vasaros patiekalai / Salotos / Salotos su mėsa / Kopūstų patiekalai / Kopūstų salotos / Raudonieji kopūstai / Maisto tinklas – receptai

Receptų rinkiniai