Keptos kukurūzų tortilijos
Balsai: 1
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 2
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 2
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 926, bendras riebalų kiekis 61 G., sočiųjų riebalų 19 G., baltymai 27 G., angliavandeniai 73 G., pluoštas 9 G., cholesterolis 70 mg natrio 1572 m. mg cukrus 10 G.
Kalorijos 926, bendras riebalų kiekis 61 G., sočiųjų riebalų 19 G., baltymai 27 G., angliavandeniai 73 G., pluoštas 9 G., cholesterolis 70 mg natrio 1572 m. mg cukrus 10 G.
Šios kesadiljos įdaras pagardintas ryškiais Meksikos miestų gatvėse parduodamų keptų kukurūzų skoniais. Saldūs, dūminiai kepti kukurūzai, aštrūs čili pipirai, kvapni kalendra, minkšti avokado griežinėliai ir gausus lipnus sūris – visa tai kepama keptuvėje tarp dviejų tortilijų. Paruošta kesadilja supjaustoma trikampiais ir patiekiama su salsa.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1/4 puodelio majonezo
- 2 didelės kvietinės tortilijos
- 1 puodelis tarkuoto Monterėjaus Džeko sūrio
- 1 puodelis šaldytų kukurūzų spragėsių, atšildytų
- 0,5 puodelio susmulkinto cotija sūrio
- Pusė mažo avokado, supjaustyto kubeliais
- 2 šaukštai smulkintų marinuotų jalapeno pipirų
- 2 šaukštai smulkintų šviežių kalendrų
- 1 arbatinis šaukštelis maltų ancho pipirų
- 1/4 puodelio parduotuvėje pirktos salsos
- 1/4 valg. šaukšto parduotuvėje pirkto žaliojo padažo (salsa verde)
- Tortilijų traškučiai, patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: tortilija, Avokadas, čili pipiras, Cotija sūris, ancho pipirai, salsos padažas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies. Ant vienos tortilijos užtepkite pusę majonezo ir sudėkite ją į karštą keptuvę majonezo puse žemyn.
- Pabarstykite puse Monterėjaus Džeko sūrio. Sudėkite kukurūzus, kotiją, avokadą, jalapeno pipirus ir kalendrą. Pabarstykite ancho milteliais ir likusiu Monterėjaus Džeko sūriu.
- Likusį majonezą užtepkite ant kitos tortilijos, uždėkite ją majonezo puse į viršų ant įdaro ir paspauskite. Kepkite, kol apatinė tortilija taps auksinės spalvos ir traški, 2–3 minutes, tada apverskite kesadilją ir kepkite, kol kita pusė taps auksinės spalvos, dar 2–3 minutes.
- Perkelkite kesadilją ant pjaustymo lentelės ir supjaustykite griežinėliais. Patiekite su salsa ir tortilijų traškučiais.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
