Žaliųjų užkandžių salotos su avokadu, žirneliais ir šparagais

Balsai: 1

Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 401, bendras riebalų kiekis 32 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 10 G., angliavandeniai 26 G., pluoštas 12 G., cholesterolis 12 mg natrio 1025 mg cukrus 10 G.

Jei svarstote, ar vakarėlyje patiekti salotas, ar padažą, apsvarstykite šias ryškias, traškias užkandžių salotas su kreminiu padažu, skirtas valgyti su traškučiais, o ne šakute. Nenustebkite dėl tiršto padažo – būtent dėl to jį taip lengva paimti kaip padažą.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Užkandžių salotos

1 ryšelis plonų šparagų, sveriančių 450 g, nupjautais kietais galais, stiebais plonai supjaustytų (2,5 puodelio)
220 g cukrinių žirnelių, nulupti galiukai, ankštys plonai supjaustytos (2 puodeliai)
2 šaukštai smulkiai supjaustytos šviežios mėtos
4 mini agurkai (nupjautais galais), smulkiai supjaustyti (2 puodeliai)
2 pjaustytų avokadų
1 vidutinio dydžio jalapeno pipiras, supjaustytas kubeliais

Degalų papildymas

1,5 puodelio šviežių petražolių lapelių, laisvai išdėstytų
1 1/2 puodelio laisvai supakuotų kūdikių špinatų
1,5 puodelio paprasto jogurto
5 šaukštai smulkintų žaliųjų svogūnų
1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
3 šaukštai šviežiai spaustų citrinų sulčių
1 didelė česnako skiltelė, smulkiai supjaustyta
Stambi druska ir šviežiai malti juodieji pipirai

Patiekimui

Tortilijų traškučiai

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: šparagai, špinatai, cukriniai žirneliai, agurkai, mėta, petražolės, jalapeno pipirai, Avokadas, citrinų sultys, jogurtas, tortilijų traškučiai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Salotos:

Dideliame dubenyje sumaišykite šparagus, cukrinius žirnelius, mėtas, agurkus, avokadus ir jalapeno pipirus.
Degalų papildymas:

Maišytuve arba maisto smulkintuve sutrinkite petražoles, špinatus, jogurtą, laiškinius svogūnus, alyvuogių aliejų, citrinos sultis, česnaką ir 1,5 arbatinio šaukštelio druskos iki vientisos ir ryškiai žalios masės.

Apšlakstykite padažu salotas ir gerai išmaišykite žnyplėmis; pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Patiekite padažą su kukurūzų tortilijų traškučiais.

Kategorijos: