Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 2

Iškepkite sultingus suktinukus su aštriu tunu, agurku ir avokadu. Jie bus visai kaip restorane! Vietoj įprasto sojų padažo mirkymui patiekite imbiero-sojų padažą su čili ir česnako padažu. Jums reikės bambukinio suši kilimėlio. Net jei pirmieji keli suktinukai nebus patys gražiausi, jie vis tiek bus skanūs.

Sudedamosios dalys:

Imbiero ir sojų padažas

• 1/4 puodelio sojų padažo
• 1/4 valg. šaukšto ryžių acto
• 1 arbatinis šaukštelis česnakinio čili padažo, pavyzdžiui, sambal oelek
• 2 vidutinės skiltelės česnako, smulkiai tarkuotos
• 2 žalieji svogūnai, plonai supjaustyti įstrižai
• 2,5 cm imbiero šaknies, nuluptos ir smulkiai sutarkuotos

Aštrus tunas

• 1 mažas sušiams tinkamas tuno kepsnys (apie 170 g), supjaustytas mažais kubeliais
• 2 šaukštai majonezo, geriausia „Kewpie“
• 1 valgomasis šaukštas česnakinio čili padažo, pavyzdžiui, sambal oelek

Ritinėliai

• Šiek tiek ryžių acto
• 2 nori lapai
• 1 puodelis virtų suši ryžių, šiltų
• Vasabi
• Pusę agurko nulupkite, išimkite sėklas ir supjaustykite ilgomis juostelėmis
• Pusė avokado, plonai supjaustyta
• Speciali įrangabambuko kilimėlis ritinėliams

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

tunas, nori, Avokadas, vasabi, suši ryžiai, česnakinis padažas, imbiero šaknis, ryžių actas, sojų padažas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Imbiero-sojų padažas:
  
  Mažame dubenyje sumaišykite sojų padažą, actą, čili česnakinį padažą, česnaką, laiškinius svogūnus ir imbierą. Gerai išmaišykite ir atidėkite.
2 veiksmas
• Aštrus tunas:
  
  Sumaišykite tuną vidutinio dydžio dubenyje su majonezu ir čili česnakiniu padažu. Lengvai pamaišykite, kad pasidengtų padažu, ir atidėkite.
3 žingsnis
• Ritinėliai:
  
  Paruoškite bambukinį suši kilimėlį, visiškai jį suvyniodami į maistinę plėvelę. Pripildykite nedidelį dubenėlį vandens, įpilkite ryžių acto ir atidėkite. Sulenkite nori lakštą apie 2,5 cm ir nupjaukite apačią. Lengvai paskrudinkite ant atviros liepsnos, kol lakštas taps elastingas, maždaug 10 sekundžių.
4 žingsnis
• Padėkite skrudintą nori lakštą blizgančia puse žemyn ant paruošto bambuko kilimėlio. Švelniai prispauskite ryžius prie nori lakšto, palikdami apie 2 cm atstumą nuo viršutinio krašto. Jei ryžiai limpa prie rankų, pamirkykite pirštus dubenyje su vandeniu ir actu.
5 veiksmas
• Pradėkite vynioti maždaug 1 cm atstumu nuo nori apačios ir per visą lakšto ilgį paskleiskite šiek tiek vasabių. Ant vasabių tolygiai uždėkite aštraus tuno sluoksnį, o šonuose uždėkite kelias agurko juosteles. Vienu sluoksniu uždėkite 3–4 avokado griežinėlius. Susukite ritinėlį, visiškai apgaubdami įdarą nori viduje. Švelniai paspauskite bambukinį kilimėlį ir toliau vyniokite, kol ritinėlis taps tvirtas. Nuimkite bambukinį kilimėlį ir nupjaukite ritinėlio galus.
6 veiksmas
• Švariu peiliu perpjaukite suktinuką per pusę. Padėkite abi puses vieną šalia kitos ir perpjaukite abu suktinukus, kad gautųsi šešios lygios dalys. Pakartokite su likusiais ingredientais ir susukite antrą suktinuką. Patiekite suktinukus su vasabiais ir imbiero-sojų padažu.

Balsai: 1