Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Švelnūs lašišos kepsniai, kepti ant grotelių saldžiarūgščiame ir pikantiškame kiniško hoisin padažo, apelsinų sulčių, sojų padažo, sezamų aliejaus, medaus ir prieskonių glajuje. Patiekiami ant šviežių špinatų lapų.

Sudedamosios dalys:

• 4 lašišos kepsniai (po 250 g), 2,5 cm storio.
• 1 valg. šaukštas rapsų aliejaus
• 1 valg. š. smulkinto česnako
• 1 valg. š. smulkinto imbiero
• 1 valgomasis šaukštas smulkintų žaliųjų svogūnų
• 1 arbatinis šaukštelis raudonųjų pipirų dribsnių
• 1/2 puodelio apelsinų sulčių
• 1/2 puodelio hoisino padažo
• 3/4 puodelio sojų padažo
• 3 šaukštai medaus
• 2 arb. šaukšteliai sezamų aliejaus
• Augalinis aliejus tepimui
• 3 puodeliai špinatų

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

lašiša, špinatai, hoisino padažas, sojų padažas, Apelsinų sultys, medus

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 žingsnis
• Įkaitinkite vidutinio dydžio puodą ant vidutinės ugnies.
2 veiksmas
• Įpilkite rapsų aliejaus ir pakepinkite česnaką, imbierą ir laiškinius svogūnus, kol pasklis kvapnumas ir suminkštės. Įmaišykite raudonųjų pipirų dribsnius. Likusius ingredientus sumaišykite atskirame dubenyje ir sudėkite į puodą. Užvirinkite ant silpnos ugnies 10 minučių.
3 veiksmas
• Įkaitinkite grilį iki vidutinės-stiprios ugnies.
4 žingsnis
• Lengvai pagardinkite lašišos kepsnius druska ir pipirais. Aptepkite groteles augaliniu aliejumi. Dėkite žuvį ant grotelių 4–5 minutėms. Apverskite žuvį ir aptepkite barbekiu padažu. Kepkite dar 4–5 minutes, kol žuvis taps visiškai matinė.
5 veiksmas
• Špinatus padalinkite į 4 lėkštes. Ant špinatų sudėkite lašišos kepsnius, kol jie dar labai karšti, ir palikite špinatų lapams suvysti.

Balsai: 2