Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6

Lašišos kefta kebabas - išsamus receptas.

Sudedamosios dalys:

• 450 g lašišos mėsos iš pilvo arba uodegos
• 2 šaukštai smulkiai supjaustytų kalendros lapelių
• 2 arb. šaukšteliai smulkiai supjaustyto šviežio imbiero
• 2 arb. šaukšteliai smulkiai supjaustytos citrinžolės
• 1 arbatinis šaukštelis smulkiai supjaustyto česnako
• 1/2 arb. šaukštelio druskos
• 8 bambuko iešmeliai (pamirkykite vandenyje 30 min.)
• Alyvuogių aliejus tepimui
• Natūralus jogurtas arba jau paruoštas jogurto padažas padavimui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

lašiša, jogurtas, imbiero šaknis, česnakas, citrinžolė, kalendra

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite grilį iki vidutinės-žemos ugnies.
  
  Lašišą susmulkinkite peiliu arba virtuviniu kombainu, atsargiai, kad nesupjaustytumėte per smulkiai. Sumaišykite lašišą su kalendra, imbieru, citrinžole, česnaku ir druska.
  
  Rankomis suformuokite mažus paplotėlius tiesiai ant iešmelių. Prieš dėdami paplotėlius ant grotelių, įsitikinkite, kad jie tvirtai pritvirtinti prie iešmelių.
2 veiksmas
• Aptepkite groteles alyvuogių aliejumi. Kepkite iešmelius ant grotelių, kol lašiša iškeps, maždaug po 2–3 minutes iš kiekvienos pusės. Nuimkite iešmelius nuo grotelių ir nedelsdami patiekite su natūraliu jogurtu arba mėgstamu jogurto padažu.

Balsai: 3