Lašišos filė ant salotų lapų su medaus-garstyčių padažu

Balsai: 4

Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Išsamus keptos žuvies receptas su nuotraukomis.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

900 g lašišos filė su oda
5 mažos kukurūzų burbuolės
1/4 puodelio Dižono garstyčių
2 šaukštai viso grūdo garstyčių
3 šaukštai medaus
2 valg. šaukštai paruoštų krienų
2 šaukštai smulkiai supjaustytų šviežių mėtų lapelių
Druska ir malti juodieji pipirai
2 valg. šaukštai rapsų aliejaus
1 ryšelis stambiai supjaustytų vandens kresų
1 mažas raudonas svogūnas, plonai supjaustytas pusžiedžiais
2 šaukštai brandinto šerio acto
2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: lašiša, vandens kresas, raudonasis svogūnas, Dižono garstyčios, viso grūdo garstyčios, kukurūzai, šerio actas, krienai, mėta, medus

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Mažame dubenyje sumaišykite garstyčias, medų, krienus, mėtas, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir 1/4 arbatinio šaukštelio pipirų.

Prieš naudojimą leiskite pastovėti bent 15 minučių, kad skoniai susimaišytų. Galite pasigaminti dieną iš anksto ir laikyti šaldytuve, bet mėtas dėkite tik prieš pat naudojimą. Prieš patiekdami, garstyčių padažą palaikykite kambario temperatūroje.
Įkaitinkite grilį iki didelės ugnies.

Kepkite kukurūzų burbuoles ant grotelių iš visų pusių, kol apskrus, maždaug 5 minutes. Leiskite atvėsti, o tada peiliu nubraukite grūdus nuo burbuolės.

Lašišą aptepkite aliejumi, pagardinkite druska ir pipirais. Žuvį odele žemyn dėkite ant grotelių ir kepkite, kol gražiai apskrus ir gražiai apskrus, maždaug 3 minutes.

Kol lašiša kepa, į vidutinio dydžio dubenį sudėkite pipirnes, skrudintus kukurūzų grūdus ir raudonąjį svogūną. Įpilkite chereso acto ir aliejaus, pagardinkite druska, pipirais ir išmaišykite. Sudėkite salotas į serviravimo lėkštę, ant viršaus uždėkite lašišos filė ir apšlakstykite garstyčių padažu.

Kategorijos:

receptas / Vakarienė / Grilis, kepsninė / Kepta lašiša / Kepta žuvis / Salotos / Lapinės salotos / Padažai / Prieskoniai / Žydų virtuvė / Bobis Flay

Panašūs receptai