Orkaitėje kepta vakarienė: lašiša su hoisin glazūra ir bok choy

Balsai: 11

Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 2

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 435, bendras riebalų kiekis 25 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 39 G., angliavandeniai 15 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 94 mg natrio 623 mg cukrus 7 G.

Kas gali būti labiau sotu darbo dienos vakarą nei gardi vakarienė, nereikalaujanti daug vargo? Šią vakarienę galima pagaminti per kelias minutes vienoje kepimo skardoje, ji yra skani, sveika ir paprasta. Be to, po to virtuvėje neliks kalno nešvarių indų. Šparagus išdėliokite tiesiai ant kepimo skardos ir pirmiausia juos iškepkite, nes jie kietesni, tada sudėkite bok choy ir lašišos filė. Apšlakstykite žalumynus alyvuogių aliejumi ir pagardinkite prieskoniais, o lašišą aptepkite hoisin padažu, kad gautumėte gardų, blizgantį paviršių ir egzotišką skonį, primenantį azijietišką patiekalą.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

2 lašišos filė, be odos, po 200 g (apie 4 cm storio)
1 maža ryšelė plonų šparagų (apie 300 g), nupjautais kietais galais
2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
4 arb. šaukšteliai hoisino padažo
4 mažų bok choy paprikų kekės (apie 300 g), perpjautos pusiau
2,5 cm imbiero šaknies, nuluptos ir sutarkuotos (apie 1 valg. šaukštą)
1 žalias svogūnas, plonai supjaustytas įstrižai

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: lašiša, bok choy kopūstai, šparagai, imbiero šaknis, hoisino padažas, žali svogūnai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Į orkaitės vidurį įstatykite groteles ir įkaitinkite orkaitę iki 220 °C. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Į paruoštos kepimo skardos vidurį sudėkite šparagus, apšlakstykite 1 valgomuoju šaukštu alyvuogių aliejaus, apibarstykite 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir 1/8 arbatinio šaukštelio pipirų. Kepkite, kol šparagai pradės ruduoti, 5 minutes.
Išimkite kepimo skardą iš orkaitės ir padėkite bok choy makaronus kairėje nuo šparagų. Apšlakstykite likusiu 1 šaukštu alyvuogių aliejaus ir pabarstykite tarkuotu imbieru, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir 1/8 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų; išmaišykite. Tolygiai paskirstykite lašišos filė dešinėje nuo šparagų. Aptepkite hoisin padažu.

Kepkite, kol bok choy suminkštės, lapai pradės ruduoti, šparagai suminkštės, o žuvis iškeps, bet vis dar bus sultinga – dar apie 12 minučių. Žuvį ir daržoves padalinkite į dvi lėkštes ir apibarstykite laiškiniais svogūnais.

Kategorijos: