Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Lašišos filė kepama ant raudonųjų svogūnų ir pomidorų patalo, todėl patiekalas tampa tobulai sultingas ir minkštas. Patiekiamas su keptomis daržovėmis, pomidorų vaisių rūgštumas puikiai subalansuoja riebią žuvį ir puikiai papildo citriną.

Sudedamosios dalys:

• 700 g mažų pomidorų, nuluptų, nuplautų ir supjaustytų 1 cm storio griežinėliais.
• 2 puodeliai smulkintų raudonųjų svogūnų
• 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
• 1 lašišos filė (900 g)
• 1 citrina, plonai supjaustyta
• 1 valg. š. smulkintų šviežių laiškinių česnakų
• 1 valgomasis šaukštas smulkintų šviežių kalendrų

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

lašiša, raudonasis svogūnas, citrina, salsos padažas, maltos vyšnios

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
2 veiksmas
• Dubenyje sumaišykite pomidorus ir raudonąjį svogūną su alyvuogių aliejumi ir pagardinkite druska bei pipirais pagal skonį. Sudėkite ant paruoštos kepimo skardos ir ant viršaus sudėkite lašišos filė. Lašišą pagardinkite druska ir pipirais, ant viršaus uždėkite citrinos griežinėlių ir pabarstykite laiškiniais česnakais bei smulkintomis kalendromis.
3 žingsnis
• Kepkite 20–30 minučių, kol vidutiniškai iškeps. Perkelkite žuvį į serviravimo lėkštę ir sudėkite pomidorus bei svogūnus atgal į orkaitę. Kepkite, kol daržovės karamelizuosis, dar maždaug 5 minutes.
4 žingsnis
• Patiekite lašišą su pomidorais ir svogūnais.

Balsai: 1