Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 2

Gaivus ir rūgštokas meksikietiškas žaliasis padažas (salsa verde), pagamintas iš keptų pomidorų, puikiai tinka prie šaldytos Margaritos ar šalto alaus. Jis taip pat puikiai tinka su kepta vištiena ir kiauliena. Daržoves trumpais intervalais sutrinkite, kad gautumėte tirštą salsą. Įdėkite jį į kukurūzų traškučius ir mėgaukitės.

Sudedamosios dalys:

• 6 pomidorai (paprikos), nulupti ir kepti ant grotelių 5 minutes.
• 1/2 puodelio sandariai supakuotos šviežios kalendros (tik lapai ir ploni stiebai)
• Pusė poblano paprikos, be sėklų ir supjaustyta
• Pusė mažo raudonojo svogūno, supjaustyto
• 1 laimo sultys (apie 2 šaukštai)

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

salsos padažas, maltos vyšnios, poblano pipirai, laimo sultys, kalendra

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Sumaišykite skrudintus pomidorus, kalendrą, poblanos pupeles, svogūnus, laimo sultis ir 1 arbatinį šaukštelį druskos trintuve.
2 veiksmas
• Plakite, kol padažas taps tirštos konsistencijos, prireikus nugramdydami nuo dubens sienelių.

Balsai: 1