Paprastas žalias gaspačo su keptomis daržovėmis

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – paprastą žalių keptų daržovių gaspačą

Laikas: 4 valandos 30 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 166, bendras riebalų kiekis 7 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 24 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 6 mg natrio 875 mg cukrus 18 G.

Šis gaspačas gaminamas iš pomidorų, laiškinių svogūnų ir cukinijų. Prieš maišydami daržoves, jas apkepkite ant grotelių, kol pajuoduos – taip įgausite sodresnį ir gilesnį skonį. Patiekdami kiekvieną porciją apšlakstykite jogurto ir medaus padažu.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Daržovės

Alyvuogių aliejus tepimui
4 žalieji svogūnai
4 pomidorai, perpjauti per pusę
2 cukinijos, supjaustytos išilgai 1 cm storio griežinėliais.

Sriuba

0,5 puodelio paprasto graikiško jogurto
8-10 šviežių baziliko lapelių
2 Kirby agurkai arba 1 angliškas agurkas, supjaustytas ketvirčiais (nulupti)
2 skiltelės česnako
1 citrinos sultys

Patiekimui

1/4 puodelio paprasto graikiško jogurto
2 šaukštai medaus
Aštrus žaliųjų pipirų padažas

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: cukinija, maltos vyšnios, žali svogūnai, agurkai, bazilikas, jogurtas, medus

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Daržovės:

Įkaitinkite grilį iki 200 °C (400 °F). Aptepkite laiškinius svogūnus, pomidorus ir cukinijas aliejumi, tada pabarstykite druska ir sudėkite ant grotelių ant tiesioginės ugnies. Kepkite, retkarčiais apversdami, kol daržovės apskrus, o pomidorai šiek tiek suminkštės, maždaug 5 minutes.
Sriuba:

Maišytuve sumaišykite laiškinius svogūnus, pomidorus ir cukinijas su jogurtu, baziliku, agurku, česnaku, citrinos sultimis ir žiupsneliu druskos.

Trinkite iki vientisos masės. Jei konsistencija per tiršta, įberkite saują smulkinto ledo ir išmaišykite; sriuba turėtų tapti skystesnė! Paragaukite ir įberkite druskos. Laikykite šaldytuve bent keturias valandas arba per naktį.
Mažame dubenėlyje sumaišykite jogurtą su medumi. Patiekite sriubą dubenėliuose, apšlakstę jogurto padažu ir keliais lašais aštraus padažo.

Kategorijos:

receptas / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Kiemo receptai / Greiti užkandžiai / Maišytuvas / Vasaros patiekalai / Grilis, kepsninė / Lengvi kepsnių receptai / Keptos daržovės ir vaisiai / Sriubos / Kreminės sriubos / Maisto tinklas – receptai

Receptų rinkiniai