Laikas: 1 valanda 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 2 šaukštai.

Šis užkandis sujungia du populiarius meksikietiškus vakarėlių skanėstus: salsą ir tekilą! Tekila dedama tiesiai į salsą ir kartu su keptais pomidorais, poblano paprikomis ir laiškiniais svogūnais suteikia užkandžiui sodrų, pikantišką skonį. Daržoves kepkite ant grotelių arba grilyje, kol jos tiesiogine prasme pasidengs juodomis dėmėmis, kurios suteiks salsai ryškų skonį. Padažą laikykite šaldytuve, kad sultys išsiskirtų, tada patiekite su tortilijų traškučiais.

Sudedamosios dalys:

• 6 pomidorai (fizalis), nulupti ir perpjauti pusiau
• 2 poblano paprikos, perpjautos pusiau ir be sėklų
• 1 ryšelis žalių svogūnų, nupjautomis šaknimis
• Augalinis aliejus apšlakstymui
• 1/4 puodelio tekilos
• 0,5 arb. šaukštelio čili milteliai
• 1 laimo sultys
• Tortilijų traškučiai, patiekimui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

maltos vyšnios, poblano pipirai, žali svogūnai, tekila, čili prieskoniai, laimo sultys, tortilija, traškučiai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Sudėkite pomidorus, poblano pupeles ir laiškinius svogūnus ant kepimo skardos su krašteliais. Apšlakstykite augaliniu aliejumi, pagardinkite druska ir pipirais. Sudėkite po įkaitintu griliu ir kepkite, kol daržovės gražiai apskrus ir vietomis apskrus, apversdami vieną kartą, maždaug po 5 minutes iš kiekvienos pusės. Kai daržovės atvės pakankamai, kad būtų galima liesti, nulupkite paprikų odelę.
2 veiksmas
• Sudėkite keptas daržoves į virtuvinį kombainą kartu su tekila, čili milteliais, laimo sultimis, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir žiupsneliu juodųjų pipirų. Trinkite, kol padažas taps beveik vientisas ir jame bus gabalėlių. Supilkite į dubenį. Pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais. Laikykite šaldytuve, kol visiškai atšals, bent 1 valandą arba per naktį. Patiekite salsą su kukurūzų tortilijų traškučiais.

Balsai: 1