Panini su ispanišku kumpiu ir pesto padažu
Balsai: 2
Laikas: 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Panini su ispanišku kumpiu ir pesto padažu – išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 8 riekelės čiabatos duonos
- 4 pequillo paprikos arba 2 visos raudonosios paprikos
- 1 didelis baklažanas, supjaustytas griežinėliais
- 340 g plonai pjaustyto Manchego sūrio
- 225 g pjaustyto kumpio (žr. ispanišką receptą) kumpis)
- 2 puodeliai šviežių baziliko lapelių
- 1/3 valg. šaukšto parmezano sūrio
- 110 g minkšto ožkos sūrio
- 1/3 puodelio kedro riešutų (arba saulėgrąžų sėklų, graikinių riešutų, migdolų)
- 3 skiltelės česnako
- Druska pagal skonį
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: čiabatos duona, čili pipiras, baklažanai, kumpis, Manchego sūris, Parmezano sūris, ožkos sūris, česnakas, kedro riešutai, bazilikas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Paruoškite pesto padažą: Sumaišykite baziliką, parmezaną, kedro riešutus, česnaką ir druską virtuviniu kombainu. Lėtai supilkite alyvuogių aliejų į kombainą, nuolat plakdami. Atidėkite į šalį.
Įkaitinkite grilį. Sudėkite paprikas ant grotelių ir kepkite jas vartydami, kol odelė apskrus. Leiskite atvėsti, nulupkite, išimkite sėklas ir supjaustykite juostelėmis.
Kol paprikos kepa, baklažanų griežinėlius aptepkite aliejumi, pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite ant grotelių apie 4 minutes iš kiekvienos pusės. - Įkaitinkite grilio keptuvę ant vidutinės ugnies.
Surinkite sumuštinius: Ant vienos duonos riekės užtepkite pesto padažo, ant viršaus uždėkite paprikos ir baklažano griežinėlių, ožkos sūrio ir kumpio. Ant viršaus uždėkite kitą duonos pusę.
Sumuštinius sudėkite ant keptuvės ir paspauskite juos folija apvyniota plyta arba sunkia keptuve. Kepkite, kol taps traškūs ir apskrus, o sūris išsilydys, po 3–4 minutes iš kiekvienos pusės. Sumuštinius supjaustykite į 3 dalis ir patiekite kaip užkandį prie bet kokio patiekalo.
Kategorijos:
Panašūs receptai
