Kepta pomidorų salsa
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 98, bendras riebalų kiekis 7 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 9 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 0 mg natrio 300 mg cukrus 4 G.
Kalorijos 98, bendras riebalų kiekis 7 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 9 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 0 mg natrio 300 mg cukrus 4 G.
Visos šioje salsoje naudojamos daržovės kepamos ant grotelių. Pomidorai, česnakai, askaloniniai česnakai, svogūnai ir serano paprikos sukuria gardų skonių puokštę, kuri dar intensyvesnė, kai kepama lauke. Tiesiog nulupkite jas, sutrinkite, įpilkite šviežių kalendrų ir alyvuogių aliejaus ir patiekite. Mėgaukitės salsa kaip užkandžiu, pagardindami ją kukurūzų traškučiais, arba patiekite kaip padažą prie mėsos. Jei mėgstate aštriau, įdėkite čili pipirų su sėklomis. Priešingu atveju pašalinkite visas sėklas ir plėveles.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 6 slyviniai pomidorai, be šerdies ir perpjauti išilgai pusiau
- 4 skiltelės česnako, neluptos
- 1 serrano paprika, perpjauta per pusę
- 1 nuluptas ir perpjautas pusiau askaloninis česnakas
- Pusė mažo svogūno, nulupta ir supjaustyta ketvirčiais
- 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai stambiai supjaustytos šviežios kalendros
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: slyviniai pomidorai, serrano pipirai, salsos padažas, kalendra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite grilį iki vidutinės-stiprios ugnies. Pomidorus, česnakus, čili pipirus, askaloninius česnakus ir svogūnus sudėkite ant kepimo skardos perpjauta puse į viršų. Apšlakstykite daržoves alyvuogių aliejumi, pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais.
- Sudėkite daržoves ant grotelių ir kepkite, retkarčiais apversdami, kol apskrus, 8–10 minučių. Leiskite daržovėms šiek tiek atvėsti. Nulupkite česnaką ir nulupkite pomidorus.
- Daržoves sudėkite į virtuvinį kombainą, suberkite kalendrą ir smulkiai supjaustykite padažą. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Patiekite nedelsdami.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
