Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Norėdami suteikti paprastam patiekalui rafinuotumo, įdėkite greipfrutų! Šiame recepte virta lašiša patiekiama su lengvomis greipfrutų salotomis. Būtinai kruopščiai pašalinkite lašišos plėveles, kitaip salotos bus karčios. Norėdami sustiprinti saldų ir rūgštų greipfrutų skonį, patiekite žuvį ir salotas su citrusinių vaisių ir medaus padažu.

Sudedamosios dalys:

• 2 raudonieji greipfrutai
• 1,5 valg. šaukšto medaus
• 1 didelis smulkiai supjaustytas askaloninis česnakas
• 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
• 3 puodeliai šviežių petražolių lapelių
• 4 lašišos filė be odos, kiekviena sveria 170 g.

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

lašiša, greipfrutas, medus, askaloniniai česnakai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Išspauskite vieno greipfruto sultis į dubenį. Nulupkite ir išimkite kito greipfruto šerdį. Aštriu peiliu perpjaukite plėveles ir išimkite skilteles, likusias sultis išspauskite į dubenį. Greipfruto skilteles atidėkite į šalį.
2 veiksmas
• Nedideliame puode sumaišykite greipfrutų sultis su medumi, įberkite po 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir juodųjų pipirų. Troškinkite, kol skysčio sumažės perpus ir jis taps sirupo konsistencijos, 4–6 minutes.
3 žingsnis
• Greipfrutų skilteles sumaišykite su askaloniniais česnakais, aliejumi, petražolėmis, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų.
4 žingsnis
• Į didelę, tiesiomis sienelėmis keptuvę įpilkite 4 puodelius vandens, gausiai pagardinkite druska ir užvirinkite; vanduo turėtų apsemti lašišą. Sudėkite žuvį į keptuvę ir nukelkite nuo ugnies. Palikite žuvį karštame vandenyje, kol išvirs, maždaug 5–7 minutes.
5 veiksmas
• Lašišą perkelkite ant popierinių rankšluosčių ir nusausinkite. Išdėliokite serviravimo lėkštėse. Užpilkite padažu ir ant viršaus uždėkite greipfrutų salotų.

Balsai: 1