Kepta šaldyta lašiša medaus ir česnako padaže
Balsai: 1
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Kokia staigmena! Jei iš prekybos centro parsinešėte šaldytų lašišos filė, prieš kepdami galite laukti, kol jos atšils. Tiesiog sudėkite žuvį į įkaitintą keptuvę ir kepkite, tada toje pačioje keptuvėje pasigaminkite lengvą, pikantiškai saldų česnako, medaus, sojų padažo ir ryžių vyno acto padažą, kuriuo apšlakstysite lašišą. Patikėkite, šis lašišos receptas patiks net tiems, kurie sako, kad nemėgsta jūros gėrybių.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 šaldytos lašišos filė su oda (po 110–140 g)
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 3 skiltelės česnako
- 1/3 puodelio medaus
- 2 šaukštai sojų padažo
- 1 valg. šaukštas ryžių acto
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: lašiša, ryžių actas, česnakas, medus
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Lašišą nuplaukite po vėsiu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
- Didelėje keptuvėje su nepridegančia danga įkaitinkite alyvuogių aliejų ant vidutinės ugnies. Sudėkite lašišos gabalėlius į keptuvę odele į viršų, atstumu vienas nuo kito. Kepkite, kol viena pusė apskrus, maždaug 4 minutes.
- Apverskite žuvį mentele ir pagardinkite druska bei juodaisiais pipirais. Sumažinkite kaitrą iki vidutinės, uždenkite ir kepkite, kol žuvis taps nepermatoma ir, įsmeigus mažu peiliu, lengvai virsta dribsniais (7–9 minutes). Lašišą perkelkite į lėkštę.
- Sumažinkite ugnį iki minimumo. Į keptuvę sudėkite česnaką ir kepkite, maišydami, kol gražiai apskrus, apie 30 sekundžių. Įpilkite medaus, sojų padažo ir acto ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol skystis sutirštės, apie 5 minutes.
- Grąžinkite lašišą į keptuvę ir apverskite, kad pasidengtų padažu. Patiekite žuvį apšlakstytą padažu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
