Teriyaki lašiša su keptais žaliaisiais svogūnais ir avokado bei agurkų salotomis
Balsai: 1
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Lašišos filė ir laiškiniai svogūnai aptepami kvapniu terijakio padažu ir kepami ant grotelių, kol gaunasi gardžios apkepimo žymės ir blizgus glajus. Patiekite su avokado ir agurkų salotomis lengvame terijakio padaže. Pabarstykite sezamo sėklomis, kad gautumėte azijietišką skonį.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 valg. šaukštai ryžių acto
- 0,5 puodelio japoniško teriyaki padažo virimui
- 4 lašišos filė, po 110 g (vidurinė dalis)
- 1 ryšelis žalių svogūnų, nupjautomis šaknimis
- 2 agurkai, supjaustyti pusmėnulio formos griežinėliais
- 1 avokadas, supjaustytas kubeliais
- 2 arb. šaukšteliai skrudintų sezamo sėklų
- Augalinis aliejus grotelių sutepimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: lašiša, terijakio padažas, ryžių actas, žali svogūnai, agurkai, Avokadas, sezamas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite lauko grilį iki vidutinės ugnies.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite ryžių actą su 1/4 puodelio japoniško terijaki padažo. Groteles patepkite augaliniu aliejumi. Lašišą ir laiškinius svogūnus aptepkite aliejumi. Pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Lašišą sudėkite ant grotelių plokščiąja puse žemyn ir aptepkite viršų likusiu terijaki padažu.
- Sudėkite laiškinius svogūnus ant grotelių ir aptepkite likusiu teriyaki padažu. Uždenkite ir kepkite, kol laiškiniai svogūnai apskrus ir suminkštės, maždaug 3 minutes. Apverskite žuvį, aptepkite daugiau padažo ir kepkite toliau, kol žuvis beveik iškeps (ji keps toliau ir nuėmus nuo grotelių), po 4–5 minutes iš kiekvienos pusės.
- Žuvį ir laiškinius svogūnus sudėkite ant pjaustymo lentelės. Smulkiai supjaustykite laiškinius svogūnus.
- Agurką, avokadą ir laiškinius svogūnus sudėkite į dubenį su acto užpilu ir išmaišykite. Salotas padalinkite į 4 lėkštes. Lašišą sudėkite į lėkštę šalia salotų. Pabarstykite sezamo sėklomis.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
