Lašiša su šiltomis pomidorų ir alyvuogių salotomis
Balsai: 2
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 433, bendras riebalų kiekis 26 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 38 G., angliavandeniai 10 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 97 mg natrio 982 mg cukrus 0 G.
Kalorijos 433, bendras riebalų kiekis 26 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 38 G., angliavandeniai 10 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 97 mg natrio 982 mg cukrus 0 G.
Puiki idėja sveikai šeimos vakarienei. Prieš kepant lašišos filė aptepama medaus ir raudonųjų pipirų glajumi, kuris žuvies paviršiuje suformuoja gardžią, lipnią, saldžiarūgščią plutelę. Patiekite su saldžiųjų pomidorų, salierų ir mėtų salotomis šiltame alyvuogių, apkeptų alyvuogių aliejuje ir česnakų padaže. Minimaliomis pastangomis, per mažiau nei pusvalandį, turėsite prabangų patiekalą, kupiną fantastiškų skonių.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 lašišos filė, po 170 g (maždaug 3 cm storio)
- 5 šaukštai alyvuogių aliejaus + papildomai sutepimui
- 1 valgomasis šaukštas + 1 arb. šaukštelis raudonojo vyno acto
- 1 valgomasis šaukštas medaus
- 1/4 arb. šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
- 1 skiltelė česnako, stambiai supjaustyta
- 1/2 puodelio rupiai supjaustytų Kalamata alyvuogių be kauliukų
- 2 vidutinio dydžio jaučio širdies formos pomidorai, supjaustyti 2,5 cm gabalėliais.
- 1 puodelis smulkintų salierų (vidiniai stiebai su lapais)
- 1/4 puodelio rupiai supjaustytos šviežios mėtos
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: lašiša, salieras, pomidorai, alyvuogė, raudonųjų pipirų dribsniai, medus, mėta
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki grilio. Kepimo skardą išklokite folija ir lengvai patepkite alyvuogių aliejumi. Mažame dubenyje sumaišykite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus, 1 šaukštą acto, medų, raudonųjų pipirų dribsnius ir 1 arbatinį šaukštelį druskos. Žuvies gabalėlius sudėkite odele žemyn ant paruoštos kepimo skardos ir aptepkite viršų bei šonus medaus glajumi. Kepkite, kol gražiai apskrus ir iškeps, 4–6 minutes.
- Tuo tarpu česnaką sudėkite ant pjaustymo lentelės, pabarstykite dosniu žiupsneliu druskos ir sutrinkite plokščiąja didelio peilio puse, kol susidarys pasta. Likusius 3 šaukštus alyvuogių aliejaus ir 1 šaukštą acto, alyvuoges ir česnako pastą pakaitinkite nedideliame puode ant vidutinės-stiprios ugnies apie 3 minutes. Mišinį supilkite į dubenį ir sudėkite pomidorus, salierą ir mėtas. Pagardinkite druska pagal skonį ir išmaišykite. Patiekite su lašiša.
Kategorijos:
Panašūs receptai
