Apelsinai aštriame medaus sirupe
Balsai: 1
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 2 šaukštai.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 2 šaukštai.
Šio paprasto deserto apelsino lupimo būdas virėjų vadinamas „suprême“: citrusiniai vaisiai visiškai pašalinami iš baltos žievelės ir plėvelių, paliekant minkštus, sultingus gabalėlius. Pašildykite juos apelsinų ir medaus sirupe su cinamonu ir žiupsneliu kajeno pipirų ir patiekite su blyneliais, blyneliais, belgiškais vafliais arba prancūziškais skrebučiais – paversite juos išties išskirtiniu desertu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 apelsinai
- 4 šaukštai nesūdyto sviesto
- 1 maža cinamono lazdelė
- Žiupsnelis kajeno pipirų
- 3 šaukštai medaus
- Belgiški vafliai, blynai arba prancūziški skrebučiai patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: Apelsinai, cinamonas, maltų kajeno pipirų, sirupas, medus
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Nutarkuokite vieno apelsino žievelę ir atidėkite. Dirbdami su vienu apelsinu, perpjaukite 0,5 cm storio griežinėlį nuo viršaus ir apačios. Sudėkite apelsinus ant pjaustymo lentelės perpjauta puse žemyn ir lupkite nuo viršaus į apačią. Laikykite apelsiną vienoje rankoje ir, virš dubens, perpjaukite išilgai kiekvienos plėvelės link centro, leisdami skiltelėms įkristi į dubenį. Nieko tokio, jei griežinėliai lūžtų.
- Likusią plėvelę nuspauskite virš antro dubens, kad surinktumėte visas sultis; supilkite sultis iš dubens su apelsinais. Pakartokite su likusiais apelsinais.
- Vidutinio dydžio keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Sudėkite cinamono lazdelę ir žiupsnelį kajeno pipirų ir virkite, kol pasklis aromatas, maždaug 1 minutę. Įpilkite apelsino sulčių, žievelės ir medaus ir užvirinkite. Virkite neuždengę, retkarčiais pamaišydami, kol skystis sutirštės iki sirupo, dar maždaug 7 minutes.
- Sudėkite apelsino griežinėlius ir kepkite, kol įkais. Nuimkite nuo ugnies ir išimkite cinamono lazdelę. Apšlakstykite apelsinų sirupu keptus vaflius, blynus ar prancūzišką skrebutį.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
