Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Karštas medus yra vienas kontrastingiausių, tačiau kartu ir mėgstamiausių padažų. Galite užpilti nedidelį kiekį ant visos porcijos karštų keptų sparnelių ir baigti. Arba galite sekti Ree Drummond pavyzdžiu ir sukurti naują, gardų padažą, naudodami karštą medų: tiesiog įpilkite barbekiu padažo, obuolių sidro acto ir čili pipirų. Sparneliai tiesiog sprogs nuo skonio!

Sudedamosios dalys:

Sparnai

• 1 kg vištienos sparnelių
• 2 arbatiniai šaukšteliai rupios druskos
• 1 arbatinis šaukštelis šviežiai maltų juodųjų pipirų
• 1 arbatinis šaukštelis rūkytos paprikos

Karštas medaus padažas

• 1 valgomasis šaukštas medaus
• 1 valgomasis šaukštas barbekiu padažo (pvz., „Uncle Ben's“)
• 1 valgomasis šaukštas Luizianos aštraus padažo
• 1 valgomasis šaukštas obuolių sidro acto
• 2 plonai supjaustyti jalapenai
• 1 plonai supjaustytas serrano pipiras

Padavimų

• 1/4 puodelio smulkintų šviežių petražolių
• Rančos padažas padavimui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

vištienos sparneliai, medus, kepsnių padažas, serrano pipirai, obuolių sidro actas, paprika, rančos padažas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Kepimo skardą išklokite folija, tada ant jos uždėkite groteles.
2 veiksmas
• Sparnai:
  
  Sparnelius nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, tada abi puses pabarstykite druska, juodaisiais pipirais ir rūkyta paprika. Sudėkite juos ant grotelių, stengdamiesi, kad jie nesiliestų.
3 žingsnis
• Kepkite 25 minutes, tada išimkite iš orkaitės. Apverskite juos žnyplėmis ir vėl pašaukite į orkaitę. Kepkite, kol gražiai apskrus ir iškeps, dar 20 minučių.
4 žingsnis
• Karštas medaus padažas:
  
  Tuo tarpu mažame puode sumaišykite medų, barbekiu padažą, Luizianos aštrųjį padažą, actą, jalapeno ir serrano paprikas ir kaitinkite ant silpnos ugnies. Išmaišykite. Užvirinkite ir toliau virkite, kol padažas šiek tiek sutirštės, maždaug 20 minučių.
5 veiksmas
• Išimkite sparnelius iš orkaitės ir įjunkite grilio režimą. Sparnelius po vieną pamirkykite padaže. Vėl sudėkite juos ant grotelių ir kepkite 3 minutes, kol gražiai apskrus.
6 veiksmas
• Padavimų:
  
  Sudėkite sparnelius į lėkštę ir pabarstykite smulkintomis petražolėmis. Patiekite su rančos padažu mirkymui.

Balsai: 1