Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Iš juodosios arbatos pasigaminkite paprastą sirupą, pagardinkite kardamonu ir anyžiumi, ir prieš kepdami ant grotelių aptepkite juo lašišos filė. Dalį arbatos sirupo atidėkite patiekimui. Žuvis gaunasi labai kvapni, su gražiomis karamelizuotomis grotelių žymėmis.

Sudedamosios dalys:

• 1 puodelis užplikytos „Earl of Harlem Ambessa“ arbatos
• 1 puodelis cukraus
• 8 žalių kardamono ankštys
• 2 sveiki žvaigždiniai anyžiai
• 6 lašišos filė (po 140–170 g)

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

lašiša, juodoji arbata, kardamonas, žvaigždinis anyžius

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Paruoškite kvapnų cukraus sirupą: užvirinkite arbatą, cukrų ir prieskonius, kol cukrus visiškai ištirps. Nukoškite ir atvėsinkite.
2 veiksmas
• Lašišos filė pusvalandį prieš kepimą ant grotelių aptepkite trupučiu sirupo, šiek tiek sirupo pasilikdami patiekimui.
3 žingsnis
• Kepkite ant vidutinės ugnies, kol žuvis lengvai apskrus, maždaug 7 minutes. Apverskite, kai susidarys geros grotelių žymės, maždaug įpusėjus kepimui. Prieš nuimdami žuvį nuo grotelių, aptepkite ją dar trupučiu sirupo.

Balsai: 1