Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Lašiša – tai žuvis, kurios skonis dažnai patinka net tiems, kurie tiesiog nemėgsta kitų žuvų. Ji labai nesusitraukia išvirus, nesubyra ir nevirsta nemalonia koše. Lašiša kupina vitaminų ir energijos, joje gausu omega-3 riebalų rūgščių, kurios yra būtinos normaliai smegenų funkcijai ir širdies bei kraujagyslių sveikatai. Išbandykite naują šios žuvies receptą. Citrusinių vaisių glajus suteiks įdomų ir pikantišką skonį!

Sudedamosios dalys:

Kepta lašiša

• 4 lašišos filė (po 170 g, 2,5 cm storio)
• Alyvuogių aliejus grilio sutepimui

Citrusinių vaisių glazūra

• 3/4 puodelio šviežiai spaustų apelsinų sulčių
• 1/4 puodelio šviežiai spaustų citrinų sulčių
• 1/4 puodelio šviežiai spaustų laimo sulčių
• 1/4 puodelio vištienos sultinys
• 1 skiltelė česnako, smulkinta
• 2 valg. šaukštai apelsinų uogienės
• 2 šaukštai sojų padažo
• 1 valg. šaukštas ryžių vyno acto
• 1 valg. š. rudojo cukraus
• 1 valgomasis šaukštas (15 g) sviesto

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

lašiša, Apelsinų sultys, citrinų sultys, laimo sultys, Apelsinų uogienė, rudasis cukrus, sojų padažas, ryžių actas, česnakas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Citrusinių vaisių glazūraUžvirinkite citrusinių vaisių sultis, sultinį, česnaką, apelsinų marmeladasNedideliame puode ant vidutinės ugnies sumaišykite sojų padažą, actą, cukranendrių cukrų ir sviestą. Dažnai maišykite padažą, kad jis nepridegtų ir kad cukrus ištirptų. Užvirus, sumažinkite kaitrą ir virkite ant silpnos ugnies apie 15–20 minučių, kol sutirštės. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
2 veiksmas
• Uždekite grilį.
  
  Prieš kepdami ant grotelių, abi filė puses aptepkite alyvuogių aliejumi, tada pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite lašišą ant grotelių apie 4 minutes iš kiekvienos pusės, paskutinėmis kepimo minutėmis aptepdami gabalėlius glazūra.
3 žingsnis
• Lašišos gabalėlius sudėkite į serviravimo lėkštes ir prieš patiekdami aptepkite likusiu glajumi.
  
  Receptas Kepta lašiša su glazūra.

Balsai: 1