Kepta lašiša folijoje
Balsai: 3
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 477, bendras riebalų kiekis 34 G., sočiųjų riebalų 13 G., baltymai 36 G., angliavandeniai 5 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 124 mg natrio 540 mg cukrus 2 G.
Kalorijos 477, bendras riebalų kiekis 34 G., sočiųjų riebalų 13 G., baltymai 36 G., angliavandeniai 5 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 124 mg natrio 540 mg cukrus 2 G.
Šis paprastas lašišos, suvyniotos į foliją, receptas įkvėps jus kepti ant grotelių ištisus metus. Užuot naudoję kelias mažesnes filė, iškepame didelį žuvies gabalą ir prieš patiekdami jį susmulkiname. Sumaišykite citriną, svogūną, česnaką ir sviestą, kad gautumėte tobulą žuvies padažą.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 raudonasis svogūnas, perpjautas išilgai pusiau ir labai plonai supjaustytas
- 1 citrina, labai plonai supjaustyta, be sėklų
- 1 skiltelė česnako, plonai supjaustyta
- 1 lašišos filė, sverianti 700 g, perpjauta per vidurį, be odos
- 55 g ištirpinto nesūdyto sviesto
- 1 valgomasis šaukštas džiovintų itališkų prieskonių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: lašiša, raudonasis svogūnas, citrina, Itališki prieskoniai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite grilį iki vidutinės-stiprios ugnies.
- Sumaišykite svogūną, citriną ir česnaką su dideliu žiupsneliu druskos ir pipirų. Mišinį paskleiskite ant 60 cm storio storos folijos gabalo centro. Uždėkite žuvį ant svogūnų mišinio, apšlakstykite sviestu ir pabarstykite itališkais prieskoniais. Pagardinkite druska ir pipirais.
- Sulenkite du ilguosius folijos kraštus į viršų, kad užsandarintumėte. Sulenkite folijos galus į vidų ir paspauskite, kad užsandarintumėte, palikdami šiek tiek vietos viduje garams cirkuliuoti.
- Padėkite pakuotę ant grotelių ir kepkite 10–15 minučių. Atsargiai, kad nenudegintumėte garais, atidarykite pakuotę ir patikrinkite, ar iškepė. Ji turėtų būti beveik nepermatoma, su šiek tiek rausvu viduriu. Perkelkite pakuotę ant pjaustymo lentelės ir leiskite pastovėti apie 5 minutes.
- Lašišą supjaustykite į 4 lygias dalis ir padalinkite į 4 lėkštes. Ant žuvies tolygiai paskirstykite svogūną ir citrinas, užpilkite folijos sultimis.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
