Kepta lašiša miso ir imbiero marinate

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – kepta lašiša su miso ir imbiero marinatu

Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 517, bendras riebalų kiekis 31,5 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 48 G., angliavandeniai 6 G., pluoštas 1.5 G., cholesterolis 125 mg natrio 634 mg cukrus 4 G.

Kepta lašiša miso ir imbiero marinate – išsamus receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

4 lašišos filė (po 225 g)
1/4 puodelio baltos fermentuotos miso pastos
1/4 puodelio mirin padažo (ryžių vyno)
2 šaukštai paprasto ryžių acto
2–3 šaukštai sojų padažo
2 šaukštai smulkintų žaliųjų svogūnų
1,5 valg. šaukšto smulkinto šviežio imbiero
2 arb. šaukšteliai skrudinto sezamo aliejaus
Druska ir malti juodieji pipirai
Juzu sultys (citrusinių vaisių), nebūtina

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: lašiša, ryžių actas, sojų padažas, žali svogūnai, imbiero šaknis, mirin (ryžių vynas), miso (sojų pupelių pasta), sezamas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Mažame dubenyje sumaišykite miso, miriną, actą, sojų padažą, laiškinius svogūnus, imbierą ir sezamų aliejų. Sudėkite žuvį į kepimo indą, užpilkite marinatu ir apverskite. Uždenkite ir marinuokite šaldytuve 30 minučių.
Įkaitinkite grilį iki aukščiausios temperatūros. Išimkite žuvį iš marinato ir pagardinkite druska bei pipirais. Kepkite lašišą odele žemyn, uždengtą, kol gražiai apskrus ir taps traški, maždaug 3–4 minutes. Apverskite filė ir kepkite dar 3–4 minutes arba kol vidutiniškai iškeps. Apšlakstykite trupučiu judži sulčių (nebūtina) ir patiekite.

Kategorijos: