Lipni sojų glazūra aplieta lašiša su brokoliais ir laimo ryžiais

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – lipnią sojų glazūroje glaistytą lašišą su brokoliais ir laimo ryžiais

Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 719, bendras riebalų kiekis 27 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 45 G., angliavandeniai 77 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 94 mg natrio 1325 m. mg cukrus 27 G.

Gardus, visavertis tailandietiško stiliaus patiekalas: kvapnūs laimo ryžiai, patiekiami su sultinga lašišos filė lipniame sojų glajuje ir traškiais garuose virtais brokoliniais. Šviežia kalendra suteikia užbaigtumo. Viso patiekalo paruošimas užtruks ne ilgiau kaip pusvalandį.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Laimo ryžiai

1 puodelis jazminų ryžių
1 laimo žievelė

Lašiša

1 valg. šaukštas augalinio aliejaus
4 lašišos filė be odos, po 180 g, nusausintos
1/3 puodelio medaus
1/3 puodelio sojų padažo
1 valg. šaukštas ryžių acto
1 arbatinis šaukštelis smulkiai tarkuoto imbiero
2 skiltelės česnako, tarkuotos
1 ir pusės laimo sultys, supjaustytos plonais pusmėnulio formos griežinėliais
Kalendros lapai, patiekimui

Brokoliai

1 ryšelis brokolių, nuplaukite, kotelius nupjaukite iki 8 cm ilgio.

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: lašiša, brokoliai, jazminų ryžiai, medus, ryžių actas, kalkės

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Laimo ryžiai:

Išvirkite ryžius pagal instrukcijas ant pakuotės ir laikykite šiltai.
Lašiša:

Įkaitinkite didelę keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies. Įpilkite augalinio aliejaus ir kaitinkite, kol pradės mirgėti. Sudėkite žuvį mėsa žemyn ir kepkite, kol gražiai apskrus, maždaug 3 minutes.

Lipnus sojų glaistas:

Dubenyje sumaišykite medų, sojų padažą, actą, imbierą, česnaką ir laimo sultis. Apverskite žuvį ir supilkite sojų mišinį į puodo dugną. Užvirinkite sojų mišinį ir užpilkite juo lašišą, kol ji iškeps (5–7 minutes).
Tuo tarpu užvirinkite puodą vandens su garinimo krepšeliu ant didelės ugnies. Sudėkite brokolius, uždenkite ir garinkite 4–5 minutes, kol suminkštės ir taps traškūs.
Žuvį perkelkite į lėkštę. Į keptuvę sudėkite laimo skilteles ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol glajus taps labai lipnus, dar maždaug 3 minutes.
Į ryžius įtarkuokite laimo žievelės ir išmaišykite. Sudėkite į serviravimo lėkštę. Ant ryžių išdėliokite brokolius, sudėkite žuvį, glazūrą ir laimo skilteles, tada pabarstykite kalendra.