Laikas: 2 valandos 25 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Prinokę pomidorai, traškūs agurkai ir saldžiosios paprikos sukuria maloniai gaivinantį klasikinio gaspačo variantą. Šlakelis chereso acto suteikia šiek tiek rūgštelės, kuri puikiai dera su saldžiais, prinokusiais pomidorais. Soti balta duona sukuria tobulą aksominę tekstūrą. Kiekvieną porciją patiekite su kubeliais pjaustytais agurkais ir šlakeliu alyvuogių aliejaus. Šią gardžią, lengvą sriubą norėsite gaminti visą vasarą!

Sudedamosios dalys:

• 2 riekelės kietos baltos duonos be plutelės, supjaustytos kubeliais (apie 1 puodelio kubelių)
• 1,1 kg vynuoginių pomidorų
• 1 angliškas agurkas
• 1 raudonoji paprika
• 1 skiltelė česnako
• 0,5 arb. šaukštelio maltos kalendros

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

balta duona, vynuoginiai pomidorai, agurkai, saldžiosios paprikos, česnakas, kalendra

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Sudėkite duonos kubelius į nedidelį dubenėlį ir užpilkite vandeniu, kad juos apsemtų. Leiskite duonai visiškai išbrinkti, maždaug 2 minutes. Nusausinkite ir išspauskite.
2 veiksmas
• Maišytuve sumaišykite duoną, pomidorus, stambiai supjaustytą agurką, papriką, česnaką, 1/3 puodelio alyvuogių aliejaus, 2 šaukštus chereso acto, kalendrą, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir šiek tiek juodųjų pipirų. Jei reikia, sumaišykite dviem partijomis. Dideliu greičiu trinkite iki labai vientisos masės, maždaug 2 minutes.
3 žingsnis
• Nukoškite per smulkų sietelį į didelį dubenį arba 8 puodelių talpos skysčio matavimo puodelį. Uždenkite ir šaldykite, kol visiškai atvės, bent 2 valandas arba per naktį.
4 žingsnis
• Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį ir įpilkite dar 1 valgomąjį šaukštą acto. Supilkite į dubenėlius, papuoškite agurko griežinėliais ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Patiekite atšaldytą.

Balsai: 9