Žaliasis gaspačo su vynuogėmis ir avokadu
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Šis lengvas, vitaminų gausus žaliasis gaspačas gaminamas daugiausia iš bekaulių baltųjų vynuogių, kurios sumaišomos su kitais žaliais ingredientais: agurkais, laiškiniais svogūnais, petražolėmis ir avokadu, bei prieskoniais. Avokadas ir alyvuogių aliejus suteikia subtilią ir malonią tekstūrą. Apskritai skonis subalansuotas, aštrus su lengvomis vaisių natomis ir labai gaivinantis. Patiekite sriubą labai atšaldytą, apibarstytą traškiais migdolų griežinėliais, kad tekstūra būtų kontrastinga.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 puodeliai be kauliukų baltųjų vynuogių
- 3 žalieji svogūnai, stambiai supjaustyti
- 1,5 agurko, nulupto ir supjaustyto gabalėliais
- 1 skiltelė česnako
- 1 maža ryšelis šviežių petražolių (tik lapai)
- Pusė avokado, supjaustyta gabalėliais
- 1/3 puodelio alyvuogių aliejaus
- 3 šaukštai baltojo vyno acto
- 1/4 puodelio smulkintų skrudintų migdolų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vynuogė, agurkai, Avokadas, juodieji pipirai, migdolas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Virtuvės kombaine sutrinkite vynuoges, laiškinius svogūnus, agurkus, česnaką, petražoles ir avokadą. Įpilkite alyvuogių aliejaus ir baltojo vyno acto ir vėl sutrinkite iki vientisos masės. Įpilkite 1/4 puodelio ledinio vandens ir vėl sutrinkite. Jei sriuba atrodo per tiršta, įpilkite daugiau vandens.
- Gaspačą pabarstykite 1 arbatiniu šaukšteliu druskos ir 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų. Šaldykite apie 1 valandą. Patiekite su skrudintais migdolais.
Recepto autorius - Debi Mazar yra amerikiečių aktorė ir jos vyras Gabriele Corcos
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
