Žalias gaspačo su valgomomis gėlėmis

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – žaliąjį gaspačą su valgomomis gėlėmis

Laikas: 1 valanda 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6

Ši gaivinanti, lengva sriuba ne tik maloniai atgaivins karštį, bet ir suteiks vasaros dvelksmą savo elegantiška gėlių kompozicija. Ji gaminama tik iš žalių ingredientų: agurkų, paprikų, laiškinių svogūnų ir bekaulių baltųjų (arba žaliųjų) vynuogių, kurios suteikia nuostabų aromatą. Šiek tiek baltos duonos ir migdolų sutirština sriubą ir padaro ją sočią. Gaspačo virti nereikia; visi ingredientai sumaišomi, o atšaldytas mišinys supilamas į dubenėlius. Kiekvieną porciją papuoškite kelių rūšių valgomomis gėlėmis. Jos ryškiai atrodys žalios sriubos fone, tarsi vasaros veja.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 agurkas, supjaustytas griežinėliais
1,5 puodelio be kauliukų baltųjų vynuogių
1 maža žalia paprika, supjaustyta
2 žalieji svogūnai, supjaustyti
1 skiltelė česnako
2 puodeliai kaimiškos duonos kubelių be plutelių
1/4 puodelio blanširuotų migdolų
1/4 puodelio alyvuogių aliejaus + papildomai apšlakstymui
2 šaukštai baltojo vyno acto
Valgomos gėlės, skirtos patiekti

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: saldžiosios paprikos, agurkai, vynuogė, migdolas, valgomos gėlės

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Maišytuve dideliu greičiu sutrinkite agurką, vynuoges, papriką, laiškinį svogūną, česnaką, duoną, migdolus, 1/4 puodelio vandens, alyvuogių aliejų, actą ir 1 arbatinį šaukštelį druskos iki vientisos masės, bent 1 minutę. Supilkite į dubenį ir šaldykite 1 valandą.
Jei reikia, gaspačą atskieskite 1–2 šaukštais šalto vandens ir įberkite druskos. Sudėkite gaspačą į mažus dubenėlius ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Pabarstykite valgomomis gėlėmis.

Pastaba

Valgomos gėlės dažnai parduodamos įvairiomis veislėmis. Išbandykite kiekvieną gėlę atskirai, kad pamatytumėte, kuri jums labiausiai patinka. Vienos yra aštresnės nei kitos. Pirkite tik tas gėles, kurios pažymėtos kaip valgomos..

Kategorijos:

receptas / Vegetariški patiekalai / Maišytuvas / Vasaros patiekalai / Šventiniai patiekalai / Kovo 8 d. / Sriubos / Šaltos sriubos / Kreminės sriubos / Maisto tinklas – receptai

Receptų rinkiniai